翻勺一般是以左手握勺，手心转右向上，贴住勺柄，拇指放在勺柄上面，然后握住勺柄，握力要适中，不要过分用力，以( )为准。A、握得牢靠B、握住、握牢、握稳C、不握死把D、轻握、轻拿
翻勺时要做到握勺()。一般是以左手握勺，手心转右向上，贴住勺柄，拇指放在勺柄上面，然后握住勺柄，握力要适中，不要过分用力，以握住、握牢、握稳为准。A、姿势正确B、牢靠C、握而不死D、有力
学前儿童初学用勺子吃饭时,教师要强调握勺姿势;让儿童必须用右手拿勺,形成良好的习惯。() 此题为判断题(对，错)。
单杠骑撑前回环动作的正确握杠方法是（ ）A.正反握B.交叉握C.正卧D.反握
4勺乳粉配成全乳应加水A.16勺B.6勺C.12勺D.24勺E.10勺
（）是厨师的一项重要基本功，内容包括；站案姿势，握刀手势，放刀位置和携刀姿势。A、刀工姿势B、刀法与指法C、锉工D、勺工
正确的羽毛球握拍方法主要有两种，（）握拍和（）握拍。
下列哪种是羽毛球常用的握拍方法（）A、西方式握拍B、反手握拍C、东方式握拍D、以上都是
关于电烙铁的使用方法的说法错误的是（）A、用五指把电烙铁的柄握在掌中的电烙铁的方法是反握法B、除大拇指外四指握住电烙铁柄的电烙铁的方法叫正握法C、握电烙铁如握钢笔的方式是握笔法D、握笔法适用于大功率的电烙铁，焊接大的被焊件
正面餐削大面积强力要削时，采用的握錾方法一般为（）法。A、正握B、反握C、立握D、平握
侧面錾削剔毛刺及使用较短小錾子时采用的握錾方法为（）法。A、正握B、反握C、立握D、平握
从烹任实际操作来讲，（）是勺功的关键。A、握勺B、出勺C、翻勺D、端勺
勺工可以有握勺（锅）、翻勺（锅）、晃勺（锅）和出勺（锅）四种，其中翻勺又分（）两种。A、大翻和小翻B、左翻和右翻C、斜翻和小翻D、斜翻和侧翻
翻勺时要做到握勺（），一般是以左手握勺，手心转右向上，贴住勺柄，拇指放在勺柄上面，握住勺柄。A、有力B、有劲C、握死D、方法正确
握勺的基本要求是：握力要适中，不要过分用力，以（）为准。A、握住B、握牢C、握稳D、以上均是
勺工可以有握勺（锅）、（）和出勺（锅）四种，其中翻勺又分大翻和小翻两种。A、端勺（锅）、晃勺（锅）B、翻勺（锅）、端勺（锅）C、翻勺（锅）、晃勺（锅）D、抬勺（锅）、端勺（锅）
南煎丸子采用的翻勺是（）A、前翻勺B、后翻勺C、左翻勺D、右翻勺
虎口向内或向前握器械的方法称（）。A、正握B、反握C、正反握
俄式分菜用具的使用方法是（），呈重叠状态。A、右手持叉勺，且叉在上，勺在下B、右手持叉勺，且勺在上，叉在下C、左手持叉勺，且叉在上，勺在下D、左手持叉勺，且勺在上，叉在下
在铁砧上錾削材料采用的握錾方法为（）法。A、正握B、反握C、立握D、平握
錾削时，手不易疲劳；锤击力量大的握锤方法为（）法。A、正握B、反握C、立握D、平握
填空题正确的羽毛球握拍方法主要有两种，（）握拍和（）握拍。
单选题关于电烙铁的使用方法的说法错误的是（）A用五指把电烙铁的柄握在掌中的电烙铁的方法是反握法B除大拇指外四指握住电烙铁柄的电烙铁的方法叫正握法C握电烙铁如握钢笔的方式是握笔法D握笔法适用于大功率的电烙铁，焊接大的被焊件
单选题虎口向内或向前握器械的方法称为（）。A正握B反握C正反握
单选题4勺乳粉配成全乳应加水（）。A6勺B10勺C12勺D16勺E24勺
单选题下列哪种是羽毛球常用的握拍方法（）A西方式握拍B反手握拍C东方式握拍D以上都是
单选题握棒法有哪种方法？（）A上握、下握和中握B长握、短握和中握C前握、后握和中握D远握、近握和中握