冷饮食品的主要卫生问题是A．真菌毒素、多环芳烃、棉酚B．甲醇、杂醇油、醛类C．重金属污染D．微生物、有害化学物质污染E．亚硝基化合物污染
测定水中氟化物的容器最好选用A、玻璃容器B、金属容器C、塑料容器D、搪瓷容器E、陶瓷容器
高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是 A、有害金属B、单体C、添加剂D、热解产物E、低聚合度化合物
食品中可能出现的有害因素主要有( )A．农药、包装材料B．细菌、真菌C．食品添加剂D．N-亚硝基化合物、多环芳烃E．以上都正确
油脂的主要卫生问题是A．真菌毒素、多环芳烃、棉酚B．甲醇、杂醇油、醛类C．重金属污染D．微生物、有害化学物质污染E．亚硝基化合物污染
搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是( )。A.油墨B.游离单体C.镉D.某些添加剂E.锰
下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述不正确的是（ ）。A.碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染B.食品接触容器和包装材料的时间越长，污染的可能性越大C.不完整或受损的容器易造成食品污染D.理化性质不稳定的容器和包装材料，易使食品受到污染
陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）。A、有害金属B、添加剂C、细菌污染D、多环芳烃E、放射性
陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括（）A、铅B、汞C、镉D、砷E、铬
搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是（）。A、游离单体B、某些添加剂C、镉D、油墨E、锰
陶瓷和搪瓷类容器的主要卫生问题是（）A、有毒金属污染B、添加剂污染C、细菌污染D、放射性核素污染
不属于包装材料污染的有毒物质是（）。A、印刷品上的油墨B、陶瓷容器中的铅C、石蜡中的多环芳烃D、粮仓中的放射线元素
陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）A、有害金属B、添加剂C、细菌污染D、多环芳烃E、苯胺类
蒸馏酒的主要卫生问题是（）。A、甲醇B、细菌污染C、黄曲霉毒素D、食品添加剂
食品中可能出现的有害因素主要有（）A、细菌、真菌B、食品添加剂C、农药、包装材料D、N-亚硝基化合物、多环芳烃E、以上都是
单选题陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）A有害金属B添加剂C细菌污染D多环芳烃E苯胺类
单选题搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是（ ）。A游离单体B某些添加剂C镉D油墨E锰
单选题陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）A有害金属B添加剂C细菌污染D多环芳烃
单选题蒸馏酒的主要卫生问题是（）。A细菌污染B黄曲霉毒素C食品添加剂D甲醇
多选题陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括（）A铅B汞C镉D砷E铬
多选题高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是（）A有害金属B单体C添加剂D热解产物E低聚合度化合物
单选题食品中可能出现的有害因素主要有（）A细菌、真菌B食品添加剂C农药、包装材料DN-亚硝基化合物、多环芳烃E以上都是