面点的疏松中的微生物发酵疏松是利用( )在糖类作为养料的情况下,发酵繁殖而使面点制品疏松的方法。 A.细菌B.酵母菌C.微生物D.霉菌
下列霉菌中可产生毒素的是A.黑酵菌B.绿霉菌C.蓝霉菌D.云白菌E.灰黄霉菌
与其它作物相比，油菜具有较强吸收难溶解的磷素养料的能力。
根霉菌具有固着和吸取养料的菌丝体特化结构是（）。A、假根B、匍匐菌丝C、吸器D、附着胞
能在48℃生长良好的曲霉菌是（）A、烟曲霉菌B、黄曲霉菌C、土曲霉菌D、构巢曲霉菌E、黑曲霉菌
空气中的（）是促进作物繁殖的一个因素，但空气流通的地方不利于霉菌生长。A、氧B、水C、养料D、封底剂E、紫外线
在酸性溶液中溶解吸收：A、制霉菌素B、氟胞嘧啶C、灰黄霉素D、酮康唑E、金刚烷胺
最常见的致病曲霉菌是（）。A、烟色曲霉菌B、黑色曲霉菌C、黄曲霉菌D、白色念珠菌E、毛霉菌
久置空气中的烤面包片很难长霉菌。这主要因为（）A、缺少霉菌生长所需的水分B、缺少霉菌生长所需的光照C、缺少霉菌生长所需的空气D、缺少霉菌生长所需的温度
面点的疏松中的微生物发酵疏松是利用（）在糖类作为养料的情况下，发酵繁殖而使面点制品疏松的方法。A、细菌B、酵母菌C、微生物D、霉菌
酵母菌的菌落类似于哪种菌的菌落（）。A、霉菌B、链霉菌C、细菌D、放线菌
引起瓜类、茄类作物花腐病的病原物是（）。A、毛霉菌B、根霉菌C、腐霉菌D、笄霉菌
在微生物中对天然蛋白质的利用能力（）A、霉菌细菌B、霉菌细菌C、霉菌酵母D、霉菌与细菌无差异
微生物生长所需的最低水分活度Aw为（）A、霉菌细菌酵母B、霉菌酵母细菌C、细菌酵母霉菌D、酵母细菌霉菌
酵母菌的菌落类似于（）A、霉菌菌落B、链霉菌菌落C、细菌菌落D、支原体菌落
在微生物中对天然蛋白质的利用能力是（）A、霉菌细菌B、霉菌细菌C、霉菌酵母D、霉菌与细菌无差异
酵母菌的菌落类似于（）。A、霉菌菌落B、链霉菌菌落C、细菌菌落
单选题最常见的致病曲霉菌是（）A烟色曲霉菌B黑色曲霉菌C黄曲霉菌D白色念珠菌E毛霉菌
单选题能在48℃生长良好的曲霉菌是（）A烟曲霉菌B黄曲霉菌C土曲霉菌D构巢曲霉菌E黑曲霉菌
单选题根霉菌具有固着和吸取养料的菌丝体特化结构是（）。A假根B匍匐菌丝C吸器D附着胞
单选题久置空气中的烤面包片很难长霉菌。这主要因为（）A缺少霉菌生长所需的水分B缺少霉菌生长所需的光照C缺少霉菌生长所需的空气D缺少霉菌生长所需的温度
单选题在微生物中对天然蛋白质的利用能力是（）A霉菌细菌B霉菌细菌C霉菌酵母D霉菌与细菌无差异
单选题在微生物中对天然蛋白质的利用能力（）A霉菌细菌B霉菌细菌C霉菌酵母D霉菌与细菌无差异
单选题微生物生长所需的最低水分活度Aw为（）A霉菌细菌酵母B霉菌酵母细菌C细菌酵母霉菌D酵母细菌霉菌
单选题在酸性溶液中溶解吸收：A制霉菌素B氟胞嘧啶C灰黄霉素D酮康唑E金刚烷胺