选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头,没(每)甑粮糟或丢糟可截取酒头0.5~1kg,收集后分类入库贮存()即可为酒头调味酒。 A、三个月B、半年C、1年D、2年
选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头,没(每)甑粮糟或丢糟可截取酒头0.5~1kg,收集后分类入库贮存()即可为酒头调味酒。
A、三个月
B、半年
C、1年
D、2年
相关考题:
下列描述中,属于北京二锅头酒工艺特点的是()A.优质红高粱为原料B.酒曲为糖化发酵剂C.混蒸混烧、老五甑工艺D.半固态发酵E.掐头去尾取中段的摘酒方式