醉是以酒和盐作为主要调味料浸泡原料的方法，醉料的酒一般是二锅头酒和绍兴料酒。 ()
开启工具用小刀的酒水是()。 A、香槟酒B、二锅头C、白酒D、烧酒
酒按照生产工艺如何分类？各自的特点是什么？按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒。
藏族古代饮的酒种类较多，以下不属于的是（）。A、蜂蜜酒B、青稞酒C、米酒D、二锅头
日本人来华时偏爱喝中国的（）。A、浙江绍兴酒B、贵州茅台酒C、北京二锅头D、长城干红葡萄酒
“ 二锅头 ” 酒的得名是根据（）A、酿造者绰号B、产地地名C、生产工艺
在日本的中华料理店里，一般都有下面哪种酒供应？（）A、茅台B、绍兴酒C、二锅头D、老白干
韩国游客对中国白酒最感兴趣的是（）。A、衡水老白干B、北京二锅头C、贵州茅台酒D、四川水井坊白酒
美国的可口可乐、麦当劳快餐、中国北京的红星二锅头酒等实行的名牌价位战略是（）A、高价位战略B、中价位战略C、优质与低价的组合战略D、中质与低价的组合战略
中国酒品种繁多，下列的酒属于高度酒的是（）A、北京二窝头B、石湾米酒C、33度百年糊涂D、啤酒
下面不属于西方酒吧文化中酒的品牌和分类的是（）A、二锅头B、鸡尾酒C、XOD、啤酒E、黄酒
按照生产工艺下列哪些酒属于配制酒（）A、开胃酒B、甜食酒C、利口酒D、啤酒
下面不属于中度酒的是（）A、竹叶青B、二锅头C、米酒D、黄酒
多选题下面不属于西方酒吧文化中酒的品牌和分类的是（）A二锅头B鸡尾酒CXOD啤酒E黄酒
问答题简述摊饭酒,喂饭酒的发酵工艺流程及两中发酵工艺的特点。
单选题藏族古代饮的酒种类较多，以下不属于的是（）。A蜂蜜酒B青稞酒C米酒D二锅头
多选题按照生产工艺下列哪些酒属于配制酒（）A开胃酒B甜食酒C利口酒D啤酒
多选题下列各项中，属于根据酒的特点分类的有（ ）。A白酒B蒸馏酒C黄酒D发酵酒E配制酒
多选题下列选项中，属于甜型的葡萄酒有（ ）。A福建龙岩沉缸酒B长城干白葡萄酒C烟台红葡萄酒D绍兴加饭酒E北京中国红葡萄酒
单选题日本人来华时偏爱喝中国的（ ）。A浙江绍兴酒B贵州茅台酒C北京二锅头D长城干红葡萄酒
填空题一天晚上，甲、乙、丙、丁四人一起喝酒，下面是每人喝酒的情况： 甲：3杯葡萄酒、1杯北京二锅头； 乙：1杯葡萄酒、3杯橙汁； 丙：5杯啤酒、1杯葡萄酒； 丁：2杯啤酒、1杯北京二锅头。 如果从交通安全考虑将对驾驶员的法定量标准定为50mL，则什么人不能开车回家？（）
单选题美国的可口可乐、麦当劳快餐、中国北京的红星二锅头酒等实行的名牌价位战略是（）A高价位战略B中价位战略C优质与低价的组合战略D中质与低价的组合战略
单选题“ 二锅头 ” 酒的得名是根据（）A酿造者绰号B产地地名C生产工艺
多选题下列选项中，以酿酒工艺特点命名的酒品有（ ）。A五粮液B泸州老窖C杜康酒D绍兴加饭酒E北京二锅头
单选题韩国游客对中国白酒最感兴趣的是（ ）。A衡水老白干B北京二锅头C贵州茅台酒D四川水井坊白酒
单选题下面不属于中度酒的是()A竹叶青B二锅头C米酒D黄酒
单选题从酿制工艺的特点来看，中国黄酒属于（）。A蒸馏酒B发酵酒C半发酵酒D再制酒