要选用自然形状较美的原料,通过刀技美化来设计菜肴。此题为判断题(对,错)。
要选用自然形状较美的原料,通过刀技美化来设计菜肴。
此题为判断题(对,错)。
相关考题:
所谓菜肴的自然形式,是指由整鸡、鸭、鱼等原料本身固有的形状来构成()形式,要求形状完整、色调均匀。A.菜肴B.成品C.自然D.美观
要选用自然形状较美的原料,通过刀技美化来设计菜肴。
此题为判断题(对,错)。