糖化过程中，为提高啤酒发酵度，淀粉的分解要彻底完全。此题为判断题(对，错)。
糖化过程中，为提高啤酒发酵度，淀粉的分解要彻底完全。
此题为判断题(对，错)。
相关考题：
1、关于糖化时淀粉的分解，下列哪种说法是错误的？A．糖化过程中希望将淀粉降解得越彻底越好。B．糊化时的辅料若具有生淀粉的结构，那必须要先进行糊化、液化后才能并醪进行糖化。C．糖化时需要将淀粉分解为碘不呈色糊精。D．并非所有的辅料均需要进行糊化和液化。
酿制淡爽型高发酵度啤酒,糖化温度应适当低一些,如63～65℃。