天然食品中所含的酸主要是（）A.盐酸B.硼酸C.有机酸
食品中的酸度可分为（）(滴定酸度)、有效酸度(pH)和挥发酸A.总酸度B.有机酸C.无机酸
在相同的ph下,有机酸的酸味要比无机酸强烈。如在ph3.5下,酸味谁最强() A、醋酸B、乳酸C、甲酸D、盐酸E、草酸
生物碱盐类的溶解性规律正确的是.()A.—般易溶于水，可溶于醇，难溶于亲脂性有机溶剂B.生物碱在酸水中成盐溶解，加碱后又游离析出沉淀C.有机酸盐溶解度大于无机酸溶解度D.含氧无机酸盐溶解度大于不含氧无机酸盐溶解度E.大分子有机酸盐溶解度大于小分子有机酸盐溶解度
生物碱在植物体内的存在形式有（ ）。A．无机酸盐B．有机酸盐C．游离状态D．酯E．苷
2-羟基查耳酮类在无机酸或有机酸存在条件下反应呈亮黄色的是A.氯化锶络合反应B.四氢硼钠反应C.二氯氧锆枸橼酸反应D.盐酸镁粉反应E.硼酸显色反应
油中存在的酸类物质，主要是________。A.有机酸B.无机酸C.盐类
油脂酸值是中和1g油脂中所含（ ）所需要的氢氧化钾毫克数。A.总酸B.游离脂肪酸C.有机酸D.无机酸
酸雨是指PH值小于5.6的雨雪或其他形式的降水。酸雨中含有多种无机酸、有机酸，主要是盐酸和磷酸。 （ ）A. 对B. 错
A.盐酸B.硫酸C.苹果酸D.咖啡酸E.齐墩果酸属于萜类有机酸的是
A.盐酸B.硫酸C.苹果酸D.咖啡酸E.齐墩果酸属于芳香族有机酸的是
苦杏仁润肠通便作用的成分是A.苦杏仁苷B.脂肪油C.氢氰酸D.有机酸E.皂苷
生物碱盐类在水中溶解度，因成盐酸的不同而异，一般情况是A.无机酸盐等于有机酸盐B.无机酸盐小于有机酸盐C.无机酸盐难溶于水D.无机酸盐小于大分子有机酸盐E.无机酸盐大于有机酸盐
生物碱在植物体内的主要存在形式是A.无机酸盐B.有机酸盐C.游离态D.氮氧化物E.苷
在植物体内大多数生物碱存在的形式是A.游离状态B.无机酸盐C.络合物D.有机酸盐E.内盐状态
泡腾性颗粒剂的泡腾物料为A. 酒石酸与碳酸钠B. 枸橼酸与碳酸钠C. 无机酸与碳酸钠D. 无机酸与碳酸氢钠E. 有机酸与碳酸氢钠
滑油中的酸分为有机酸和无机酸，我国用酸值表示滑油中的高分子无机酸的含量。
生物碱盐类在水中溶解度，因成盐酸不同而异，一般情况是：（）A、无机酸盐小于有机酸盐B、无机酸盐大于有机酸盐C、无机酸盐等于有机酸盐D、无机酸盐小于大分子有机酸盐E、无机酸盐难溶于水
酸性腐蚀品按其性质分为（）腐蚀品。A、一级无机酸性B、二级有机酸性C、一级有机酸性D、二级无机酸性E、三级无机酸性
单选题生物碱盐类在水中溶解度，因成盐酸不同而异，一般情况是：（）A无机酸盐小于有机酸盐B无机酸盐大于有机酸盐C无机酸盐等于有机酸盐D无机酸盐小于大分子有机酸盐E无机酸盐难溶于水
填空题我国浸酸一般多采用有机酸与无机酸合用，无机酸一般为（），（）等，有机酸多为（），（），（）等。
多选题酸性腐蚀品按其性质分为（）腐蚀品。A一级无机酸性B二级有机酸性C一级有机酸性D二级无机酸性E三级无机酸性