西餐服务中,客人点用煎蛋时要问清()。 A、几成熟B、跟什么佐料C、是单面煎还是双面煎D、要煮几分钟

西餐服务中,客人点用煎蛋时要问清()。

A、几成熟

B、跟什么佐料

C、是单面煎还是双面煎

D、要煮几分钟


相关考题:

一般药的煎煮,应选择A.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮30分钟,第二煎于沸后文火煮25分钟B.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮40分钟,第二煎于沸后文火煮20分钟C.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮20分钟,第二煎于沸后文火煮15分钟D.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮60分钟,第二煎于沸后文火煮50分钟E.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮80分钟,第二煎于沸后文火煮30分钟解表药的煎煮,应选择A.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮30分钟,第二煎于沸后文火煮25分钟B.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮40分钟,第二煎于沸后文火煮20分钟C.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮20分钟,第二煎于沸后文火煮15分钟D.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮60分钟,第二煎于沸后文火煮50分钟E.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮80分钟,第二煎于沸后文火煮30分钟滋补药的煎煮,应选择A.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮30分钟,第二煎于沸后文火煮25分钟B.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮40分钟,第二煎于沸后文火煮20分钟C.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮20分钟,第二煎于沸后文火煮15分钟D.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮60分钟,第二煎于沸后文火煮50分钟E.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮80分钟,第二煎于沸后文火煮30分钟请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

鲜虾饺的成熟方法是( )。 A、煮B、炸C、蒸D、煎

塌是将原料进行______处理后再淋汁的一种方法。 A.双面煎制B.单面煎制C.油炸D.烤制

西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人,牛排在烹调时有四种成熟度,是全熟,八成熟,半熟和( )。A.过熟B.三成熟C.一成熟D.四成熟

西餐零点服务中,服务主菜时,做法正确的是()。A.在上菜之前为确保准确,要再次询问后再上B.要准确地按订单位客人服务,不能再次询问客人C.上菜时用右手拇指扣住盘边D.上菜时从客人的左侧服务

锅塌豆腐挂糊后进行预熟加工的方法是( )。A.油炸B.水氽C.单面煎D.双面煎

A.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮30分钟,第二煎于沸后文火煮25分钟B.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮40分钟,第二煎于沸后文火煮20分钟C.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮20分钟,第二煎于沸后文火煮15分钟D.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮60分钟,第二煎于沸后文火煮50分钟E.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮80分钟,第二煎于沸后文火煮30分钟滋补药的煎煮,应选择( )

A.煎煮中药时第一煎于沸后煮20分钟,第二煎于沸后煮15分钟B.煎煮中药时第一煎于沸后煮30分钟,第二煎于沸后煮25分钟C.煎煮中药时第一煎于沸后煮60分钟,第二煎于沸后煮50分钟D.煎煮中药时第一煎于沸后煮80分钟,第二煎于沸后煮30分钟E.煎煮中药时第一煎于沸后煮40分钟,第二煎于沸后煮20分钟解表药( )

莜麦面面点生坯成熟以()为主。A、蒸B、煮C、煎D、焖

制作法式煎蛋要用()A、中温煎制.B、低温煎制C、小火煎制D、大火煎制

油酥面团适合()用的成熟方法。A、煮、炸B、蒸、煎C、炸、烤D、蒸、煮

成熟技艺包括门;煮、()、烤、烙、炒等方法。A、蒸、炸、煎B、焗、蒸、煎C、蒸、焗、炸D、蒸、滚、炸

制作一面煎蛋要用()A、中火煎制B、大火煎制C、小火煎制.D、高温煎制

锅塌豆腐挂糊后进行的预熟加工的方法是()。A、油炸B、水汆C、单面煎D、双面煎

薯类面坯制品,成熟以()为主。A、蒸或煮B、煎或煮C、烤或煮D、蒸或炸

莜面饺子的成熟方法是()制法。A、烙B、煎C、蒸D、煮

我国饮茶方式的演变()。A、神农药用—春秋羹饮—西汉煮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡B、神农药用—春秋煮—西汉羹饮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡C、神农药用—春秋羹饮—西汉煮—唐煎—宋点—元泡D、神农药用—春秋羹饮—西汉羹饮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡

锅塌豆腐挂糊后进行预熟加工的方法是()。A、油炸B、水氽C、单面煎D、双面煎

下列熟制方法中易于造成的成熟方法是()A、蒸B、煮C、烙D、煎

西餐较常用的烹调方法有煎、炸、炒、烤、烩、烘、蒸、熏、煮、炖、扒、铁板等。

扒房服务时,如客人点牛排或羊排时,要问清()。A、生熟程度B、单面煎还是双面煎C、跟何种色拉汁D、跟何种佐料

西餐零点服务中,服务主菜时,做法正确的是()。A、在上菜之前为确保准确,要再次询问后再上B、要准确地按订单位客人服务,不能再次询问客人C、上菜时用右手拇指扣住盘边D、上菜时从客人的左侧服务

西餐服务中,客人点用煎蛋时要问清()。A、几成熟B、跟什么佐料C、是单面煎还是双面煎D、要煮几分钟

西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人,牛排在烹调时有四种成熟度,是(),八成熟,半熟和三成熟。A、过熟B、全熟C、一成熟D、五成熟

下列选项中,“()”跟用的多种佐料是由客人自己进行调配。A、桃花泛B、锅巴海参C、涮羊肉、四生火锅D、怪味鸡

在西餐早餐中,鸡蛋的制作方法有很多,煎蛋是其主要品种。服务煎蛋时,服务员应向客人问清()。A、煎蛋时间要求B、煎蛋老嫩程度C、需加何种配料D、单面还是双面煎

多选题在西餐早餐中,鸡蛋的制作方法有很多,煎蛋是其主要品种。服务煎蛋时,服务员应向客人问清()。A煎蛋时间要求B煎蛋老嫩程度C需加何种配料D单面还是双面煎

单选题历史上,饮茶法有()四类。A煮,煎,熬,泡B煮,煎,熬,点C煮,煎,点,泡D炒,煮,煎,熬