发酵正常的黄水中,一般是()酸最高,其次是()酸。 A、乙酸B、已酸C、丁酸D、乳酸

发酵正常的黄水中,一般是()酸最高,其次是()酸。

A、乙酸

B、已酸

C、丁酸

D、乳酸

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大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是A、乳糖胆盐发酵管产酸不产气B、乳糖胆盐发酵管产酸产气C、乳糖胆盐发酵管不产酸不产气D、乳糖胆盐发酵管只产气不产酸E、乳糖胆盐发酵管产酸不明显
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大肠杆菌的主要生物学特点是A、革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸产气B、革兰染色阳性、能发酵乳糖、产酸产气C、革兰染色阴性、能发酵葡萄糖、产酸产气D、革兰染色阳性、能发酵葡萄糖、产酸产气E、革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸不产气
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15、由丙酮酸开始的其他发酵过程中，主要产物是丁酸、丁醇、异丙醇的发酵是（）。A．混合酸发酵B．丙酸发酵C．丁二醇发酵D．丁酸发酵
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5、利用黑曲霉发酵生产柠檬酸的，生产效率最高的是发酵方式是A．固态发酵B．液体浅盘发酵C．深层液体发酵D．半固态发酵
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酱油属于以下哪一个发酵工业（） A、传统酿造工业 B、有机酸发酵工业 C、酶制剂发酵工业 D、氨基酸发酵工业A．传统酿造工业B．有机酸发酵工业C．酶制剂发酵工业D．氨基酸发酵工业
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29、由丙酮酸开始的其他发酵过程中，主要产物是乙酸，乙醇的发酵的是：A．混合酸发酵B．丙酸发酵C．丁二醇发酵D．丁酸发醇
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柠 檬 酸 发 酵 是 厌 气 性 发 酵 。
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6、由丙酮酸开始的其他发酵过程中，主要产物是丁酸、丁醇、异丙醇的发酵是A．混合酸发酵B．丙酸发酵C．丁二醇发酵D．丁酸发酵
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23、在发酵工业上，下列产品一般是由细菌生产的是：A．黄原胶B．乳酸C．谷氨酸D．柠檬酸
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