甜的典型物质是()。 A、白砂糖B、面糖C、红糖D、木糖醇
甜度最高的是A．乳糖B．果糖C．水苏糖D．麦芽糖E．海藻糖
属于高甜度代用品且有抑菌作用的是( )A．木糖醇B．甜叶菊糖C．山梨醇D．甘露醇E．麦芽糖
相对甜度是以()为标准,其他甜味剂的甜度与其比较的甜度。 A、葡萄糖B、麦芽糖C、蔗糖D、木糖
甜度最高的糖是A.乳糖B.果糖C.水苏糖D.麦芽糖E.海藻糖
糖精对于（ ）相当于（ ）对于黄油A.糖——人造黄油B.甜——生活C.石油——油D.味道——油腻
（）都是糖料作物。A、甘蔗和糖甜菜B、糖甜菜和波菜C、甘蔗和高梁D、红苕和甘薯
下列哪种糖的甜度最高（）。A、蔗糖B、乳糖C、果糖D、葡萄糖
8%糖牛奶100ml（）A、约产能67kcal，蛋白、脂肪、碳水化合物（糖）的比例为9%；50%；41%B、约产能100kcal，蛋白、脂肪、碳水化合物（糖）的比例为9%：50%：41%C、约产能67kcal，蛋白、脂肪、碳水化合物（糖）的比例为19%：52%；29%D、约产能100kcal，蛋白、脂肪、碳水化合物（糖）的比例为13%：36%：51%E、约产能90kcal，蛋白、脂肪、碳水化合物（糖）的比例为15%：35%：50%
碳水化合物中属（）糖的甜度最高。A、蔗糖B、果糖C、麦芽糖
北京白糖蒜糖腌制品，其味道（）有桂花香味，质地脆嫩，色泽白亮A、甜而稍辣B、甜酸C、辣而稍甜D、酸辣
下列糖的甜度最高的是（）A、果糖B、葡萄糖C、乳糖D、蔗糖
乳糖、蔗糖、麦芽糖的一个共同特点是（）。A、都是单糖B、都是二糖C、都是多聚糖D、不能被人体消化
糖的甜度是一种相对甜度，下列哪种糖的甜度最大（）A、麦芽糖B、果糖C、葡萄糖D、蔗糖
单选题糖的甜度是一种相对甜度，下列哪种糖的甜度最大（）A麦芽糖B果糖C葡萄糖D蔗糖
单选题二糖实质上都是（）。A还原性糖B非还原糖C糖苷D糖酸
判断题麦芽糖、乳糖、蔗糖和海藻糖都是双糖。A对B错
单选题乳糖、蔗糖、麦芽糖的一个共同特点是（）。A都是单糖B都是二糖C都是多聚糖D不能被人体消化
单选题女：尝尝我做的鱼怎么样？。男：味道还不错，就是稍微咸了点，再放点糖吧。以后记住少放点酱油。问：根据对话，可以知道什么？A鱼的味道不好B女的把酱油放多了C鱼的味道太甜了D女的放了很多盐
单选题糖醇的甜度除了（）的甜度和蔗糖相近外，其他糖醇的甜度均比蔗糖低。A木糖醇B甘露醇C山梨醇D乳糖醇