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问答题简述食品干燥保藏的原理
问答题
简述食品干燥保藏的原理
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常见的食品保藏方法有化学保藏、()、高温保藏、干燥保藏和()。
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简述食品保藏的基本原理与保藏技术的四大类。
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简述食品干燥保藏的原理
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问答题简述食品低温保藏的种类、基本原理和一般工艺过程。
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填空题常见的食品保藏方法有化学保藏、()、高温保藏、干燥保藏和()。
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问答题简述食品发酵保藏的原理。
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问答题请简述气调保藏食品的原理。
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问答题简述食品腌渍保藏的原理。
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问答题菌种保藏的基本原理是什么?简述冷冻干燥保藏法的基本过程及其原理.
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