单选题（）是已经发现的200多种多环芳烃中最主要的环境和食品污染物。A笨B苯胺类C苯并比D二甲苯

单选题
（）是已经发现的200多种多环芳烃中最主要的环境和食品污染物。
A

笨

B

苯胺类

C

苯并比

D

二甲苯

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简述食品中多环芳烃的来源。
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多环芳烃化合物是一类具有较强致癌作用的食品污染物。() 此题为判断题(对，错)。
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食品的化学性污染物主要有______。 A.农药B.多环芳烃化合物C.N-硝基化合物D.有毒金属
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有关多环芳烃的说法错误的是A．大气中的BaP与人群中肺癌的死亡率有正相关关系B．大气中的致癌性多环芳烃主要是BaPC．BaP是第一个被发现的环境化学致癌物D．多环芳烃可与大气中的其他污染物反应生成二次污染物E．多环芳烃中有强致癌性的多为四到七环的稠环化合物
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简要说明食品中多环芳烃和B（a）P的来源及其预防措施。
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下列哪项不是食品污染物（）A、二甲基亚硝胺B、多环芳烃C、河豚毒素D、黄曲霉毒素
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多环芳烃化合物最主要来源于（）。A、盐腌食品B、发酵食品C、糖渍食品D、烘烤和熏制的食品
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多环芳烃、多氯联苯等有机污染物的许多种类还可以干扰动物的内分泌系统，被称作“（）”。
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多环芳烃（PAH）化合物是一类具有较强（）的食品化学污染物，其中（）系多环芳烃的典型代表。
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去除食品中的多环芳烃可用（）、（）的方法。
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下列芳烃中最难发生加氢反应的是（）。A、单环芳烃B、双环芳烃C、三环芳烃D、多环芳烃
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食品中多环芳烃污染的来源有哪些？
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食品中多环芳烃的来源有哪些？
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食品中多环芳烃来源于（）、脂肪热聚和有机物焦化。
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塑料袋中的污染物质是（）。A、铅B、钾C、多环芳烃D、氯乙烯
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环境中多环芳烃主要来自（）A、多环芳烃的使用B、多环芳烃的生产C、火山喷发D、有机物的燃烧和热裂解
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请简述多环芳烃在环境的来源，迁移和转化。
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食品的化学性污染范围较广泛，包括有机物和无机物，主要的污染物有（）。A、多环芳烃类B、工业三废中的铅、铬等C、寄生虫卵D、黄曲霉等E、滥用食品添加剂
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单选题环境中多环芳烃主要来自（）A多环芳烃的使用B多环芳烃的生产C火山喷发D有机物的燃烧和热裂解
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多选题食品的化学性污染范围较广泛，包括有机物和无机物，主要的污染物有（）。A多环芳烃类B工业三废中的铅、铬等C寄生虫卵D黄曲霉等E滥用食品添加剂
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单选题有关多环芳烃的说法错误的是（）。A大气中的BaP与人群中肺癌的死亡率有正相关关系B大气中的致癌性多环芳烃主要是BaPCBaP是第一个被发现的环境化学致癌物D多环芳烃可与大气中的其他污染物反应生成二次污染物E多环芳烃中有强致癌性的多为四到七环的稠环化合物
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填空题多环芳烃（PAH）化合物是一类具有较强（）的食品化学污染物，其中（）系多环芳烃的典型代表。
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填空题苯并芘是多环芳烃类化合物中一种主要的食品污染物，具有较强的（）。
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问答题简述食品中多环芳烃的来源。
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问答题简述多环芳烃的来源和食品污染途径？
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填空题多环芳烃、多氯联苯等有机污染物的许多种类还可以干扰动物的内分泌系统，被称作“（）”。
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填空题去除食品中的多环芳烃可用（）、（）的方法。
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