采用职位扮演法训练时,扮演角色的受训人员数量有限,其余受训人员则要求在一边仔细观察,对角色扮演者的表现用“观察记录表”方式,对其姿势、手势、表情和语言表达等项目进行评估,以达到培训效果。() 此题为判断题(对，错)。
用表的形式反映项目管理班子内部项目经理、各工作部门和各工作岗位对各项工作任务的管理职能分工，这类表是（ ）。A．工作任务分工表B．管理任务表C．管理职能分工表D．项目管理工作表
()采用横道图和代号网络图显示各项工作时间安排情况和各工作之间的相互关系。 A.作息时间表B.工作信息表C.职工信息表D.工作进度表
工作信息表采用()和()显示各项工作时间安排情况和各工作之间的相互关系。
用表的形式反映各工作部门和各工作岗位对各项工作任务的项目管理职能分工的组织工具是()。A.管理工作分工表B.管理职能分工表C.项目结构表D.工作任务分工表
（）采用横道图和代号网络图显示各项工作时间安排情况和各工作之间的相互关系。A、作息时间表B、工作信息表C、职工信息表D、工作进度表
在Excel中，为了更容易被人接受和理解，人们会把工作表的数据用一种动画形式表示出来。（）
由（）负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。A、切配厨师B、冷菜厨师C、排菜厨师D、炉灶厨师
把炉渣的（）和（）的关系用图形表示出来，这种图称为炉渣的相图。
把炉渣的（）和组成的关系用图形表示出来，这种图称为炉渣的相图。
施工管理是综合性管理，其特点是：（）。A、和各项工作都发生直接的关系B、安全管理C、计划管理D、定额管理
工作信息表采用横道图和代号网络图显示各项工作时间（）情况和各工作之间的相互关系。A、安排B、计划C、进程D、工作
在Excel中，如果把工作表的数据用（）的形式表示出来，就更容易被人接受和理解。A、文本B、图表C、图片D、动画
以厨师的各项工作和工作表现的统计数据作为评估考核的依据，这种厨房员工评估方法称为（）A、比较法B、绝对标准法C、正指标法D、全面评估法
在PPT中，图表是指将工作表的数据用（）表示出来，使工作表更直观易懂，便于比较和分析A、数据B、图片C、图表D、图形
图表是指将工作表的数据用图形表示出来，使工作表更直观易懂，便于比较和分析。
（）是指将工作表的数据用图形表示出来，使工作表更直观易懂，便于比较和分析A、表格样式B、图表C、列表D、表格
单选题在PPT中，图表是指将工作表的数据用（）表示出来，使工作表更直观易懂，便于比较和分析A数据B图片C图表D图形
单选题施工管理是综合性管理，其特点是：（）。A和各项工作都发生直接的关系B安全管理C计划管理D定额管理
单选题项目各项工作所需资源的种类和数量是通过各种形式的表格和图形来体现的，但不包括（）。A资源计划矩阵B资源数据表C香蕉型曲线图D资源横道图
填空题在投影图上表示回转体就是把围成立体的（）与（）表示出来，并判别其可见性.
单选题以厨师的各项工作和工作表现的统计数据作为评估考核的依据，这种厨房员工评估方法称为（）A比较法B绝对标准法C正指标法D全面评估法
单选题把厨师的各项工作和工作表现用数量直接表示出来，其统计数字便是评估依据。这种方法是（）A绝对标准法B正指标法C比较法D要事记录法
判断题图表是指将工作表的数据用图形表示出来，使工作表更直观易懂，便于比较和分析。A对B错
单选题（）是指将工作表的数据用图形表示出来，使工作表更直观易懂，便于比较和分析A表格样式B图表C列表D表格