含酒精成分在20°～40°之间的酒称为()，如配制酒。A、高度酒B、中度酒C、低度酒D、药酒
要把38％（V/V）的酒4500kg，折算为65％（V/V）的酒为多少KL？
黄酒类的花雕酒温热至（）℃时饮用，则更显出酒的特殊香味。A、30～35B、35～38C、38～40D、40～45
低度酒的乙醇含量在（）。A、10%（V/V）以下B、20%（V/V）以下C、20%～40%（V/V）D、40%（V/V）以上
中度酒的乙醇含量在（）。A、10%（V/V）以下B、20%（V/V）以下C、20%～40%（V/V）D、40%（V/V）以上
白兰地的酒度为（）。A、38%（v/v）B、40%（v/v）C、43%（v/v）D、45%（v/v）
蒸馏酒的酒度，最高可达（）。A、55%（v/v）B、68%（v/v）C、75%（v/v）D、78%（v/v）
朗姆酒的酒度为（）。A、38%（v/vB、40%（v/v）C、43%（v/v）D、45%（v/v）
根据国际酿酒业对酒度的规定，某种酒在20℃时，含乙醇38%，则酒精度数为（）。A、19%（V/V）B、26%（V/V）C、38%（V/V）D、56%（V/V）
发酵酒含酒精高，一般在30%（V/V）以上，致醉性强。
威士忌的酒度为（）。A、38%（v/v）B、40%（v/v）C、43%（v/v）D、45%（v/v）
茅台酒外包装上的“38%V/V是表示茅台酒的（）。A、酒精重量B、酒精质量C、酒精浓度D、酒精温度
一般认为，酒度在20%（V/V）以下的属于低度酒，以下属于低度酒的是（）。A、汾酒B、竹叶青酒C、香槟酒D、洋河酒
在西餐服务中，酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，可以配海鲜饮用的酒是（）。A、12%（v/v）-14%（v/v）干白葡萄酒B、12%（v/v）-14%（v/v）干红葡萄酒C、11%（v/v）-13%（v/v）干白葡萄酒D、11%（v/v）-13%（v/v）干红葡萄酒
单选题白兰地的酒度为（）。A38%（v/v）B40%（v/v）C43%（v/v）D45%（v/v）
单选题威士忌的酒度为（）。A38%（v/v）B40%（v/v）C43%（v/v）D45%（v/v）
判断题30度的酒是指酒中乙醇的含量为30%（V/V）。A对B错
单选题高度酒是指酒中含酒精成分在（）（V/V）以上的酒类。A20%B30%C38%D42%
判断题乙醇含量在50%（V/V）以上为高度酒A对B错
单选题根据国际酿酒业对酒度的规定，某种酒在20℃时，含乙醇38%，则酒精度数为（）。A19%（V/V）B26%（V/V）C38%（V/V）D56%（V/V）
单选题低度酒的乙醇含量在（）。A10%（V/V）以下B20%（V/V）以下C20%～40%（V/V）D40%（V/V）以上
单选题一般认为，酒度在20%（V/V）以下的属于低度酒，以下属于低度酒的是（）。A汾酒B竹叶青酒C香槟酒D洋河酒
判断题发酵酒含酒精高，一般在30%（V/V）以上，致醉性强。A对B错
单选题朗姆酒的酒度为（）。A38%（v/vB40%（v/v）C43%（v/v）D45%（v/v）
单选题在西餐服务中，酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，可以配海鲜饮用的酒是（）。A12%（v/v）-14%（v/v）干白葡萄酒B12%（v/v）-14%（v/v）干红葡萄酒C11%（v/v）-13%（v/v）干白葡萄酒D11%（v/v）-13%（v/v）干红葡萄酒
单选题茅台酒外包装上的“38%V/V是表示茅台酒的（）。A酒精重量B酒精质量C酒精浓度D酒精温度