菜单可分为()。 A、中餐菜单和西餐菜单B、早餐菜单和晚餐菜单C、早餐菜单和宴会菜单D、团体菜单和套式菜单
请分别列出套餐菜单、零点菜单和混合菜单这三种基本菜单的定价方式。
餐厅中最基本的菜单是() A.早餐菜单B.宴会菜单C.零点菜单D.团体菜单
按市场特点菜单可以分为（）。A、早餐、正餐、宴会B、固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单C、零点菜单、套菜菜单、混合菜单D、桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单
菜单的种类有（）A、零点菜单B、宴会菜单C、套菜菜单D、团队会议菜单
有按品类排列、相对固定的主菜单，有灵活配套的时令菜单、食品节菜单、特价菜单、厨师长推荐菜单等，这是适合（）餐厅使用的菜单。A、零点B、宴会C、自助D、宴席
以下哪几种属于零点菜单？（）A、早餐菜单B、正餐菜单C、特殊菜单D、客房用餐菜单
特别菜单常有的形式有（）A、每日菜单B、会议菜单C、宴会菜单D、节日菜单E、正餐菜单
菜单的种类一般包括（）A、零点菜单；B、宴会菜单；C、套菜菜单D、团体会议菜单
零点菜单在餐厅中使用得最多，可分为（）、（）、（）菜单和客房送餐菜单。
下列选项中，属于“固定菜单”的是（）。A、中餐零点菜单B、西餐宴会菜单C、中餐宴会菜单D、鸡尾酒会菜单
以酒店方为主，无需与就餐者商议所编制的菜单是（）。A、零点、套餐菜单B、宴会、会议菜单C、宴会、团队菜单D、会议、酒会菜单
一般仅有一两种菜点的菜单是（）A、套菜菜单B、每日特菜菜单C、零点菜单D、客房送餐菜单
根据市场特点分类，菜单可以分为（）。A、零点菜单B、套餐菜单C、固定菜单D、循环菜单
（）是最常见、使用最广泛的一种菜单形式。其标价特点是对菜单的每一道菜都标明价格，无论西餐菜单还是中餐菜单。A、零点菜单B、套菜菜单C、无定价菜单D、混合式菜单
根据菜单功能分类菜单可以分为（）A、零点菜单B、套餐菜单C、混合式菜单D、自助餐菜单
无论是国内还是国外，在餐厅中使用最为广泛的菜单是（）A、会议菜单B、套餐菜单C、宴会菜单D、零点菜单
多选题以下（）属于宴会（变动）菜单。A送餐菜单B每日菜单C会议菜单D节日菜单E节食菜单
单选题按市场特点菜单可以分为（）A早餐、正餐、宴会B固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单C零点菜单、套菜菜单、混合菜单D桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单
多选题根据菜单价格形式分类，菜单可分为（ ）。A固定菜单B循环菜单C零点菜单D套餐菜单E混合式菜单
单选题价格档次较多，能迎合不同层次客人的要求的菜单形式是（ ）。A套餐菜单B循环菜单C混合式菜单D零点菜单
多选题下列属于特种菜单的是（ ）。A点菜菜单B套菜菜单C家庭菜单D儿童菜单E团体菜单
填空题酒店菜单一般包括零点菜单、（）、团体菜单、会议菜单四类。
单选题以酒店方为主，无需与就餐者商议所编制的菜单是（）。A零点、套餐菜单B宴会、会议菜单C宴会、团队菜单D会议、酒会菜单
多选题根据市场特点分类，菜单可以分为（）。A零点菜单B套餐菜单C固定菜单D循环菜单
单选题团体餐厅、企事业单位食堂餐厅适宜使用的菜单是（ ）。A固定菜单B零点菜单C循环菜单D自助餐菜单
单选题一般仅有一两种菜点的菜单是（）A套菜菜单B每日特菜菜单C零点菜单D客房送餐菜单