无论是在国内钻井还是在国外钻井，是在海上还是在陆上，是在热带丛林还是在严寒地区钻井，都要遵守中国的有关规定。()
分菜服务无论是在中餐厅还是(),都反映餐厅的服务水平。 A、快餐厅B、咖啡厅C、西餐厅D、茶艺馆
套裁菜单是一种最常见、使用最为广泛的菜单。该菜单的价格形式特点是每一道菜式都标明价格，而且价格档次较多，能迎合不同层次宾客的需求。()
菜单是饭店或餐厅向顾客提供的所供菜点的清单和()。
无论是古代还是今天，无论是国内还是国外，（）都是职业活动中的普遍要求。 A诚信 B道德 C交际 D敬业
餐厅菜品的价格应合理，同一餐厅中，价格较贵的高档菜应保持在（）A、25%-30%B、40%-45%C、20%-25%D、10%
在世界旅游市场中，无论是国内旅游还是国际旅游，也无论是旅游人次还是旅游收入，都主要取决于旅游距离的远近，远距离旅游占绝对优势，其流动量最大。（）
无论是国内还是国外，与资本市场结合的社会保障基金主要是（）。A、养老保险基金；B、医疗保险基金；C、失业保险基金；D、社会救助基金。
无论是在实际工作中还是在组织内生活中，都要尽可能广泛地与（）接触。A、人民群众B、历史人物C、领导D、英雄
平面设计是Photoshop应用最为广泛的领域，无论是图书封面，还是招帖、海报，这些平面印刷品通常都需要使用Photoshop软件对图像进行处理
凡是与国外发生经济交易，无论是现金还是非现金支付，都必须记入国际收支平衡表中。（）
菜单是餐厅向宾客推销食品、饮料的工具，在饮食经营和销售中起着重要的作用。
在餐厅日常管理中，影响餐厅毛利率的因素有哪些（）？（1）原材料的采购质量（2）餐厅员工工资（3）原材料的采购价格（4）菜品的定价（5）员工餐成本费用（6）餐厅水、电、煤气费用（7）菜品制作使用原材料的分量A、（1）（2）（3）（5）B、（1）（3）（4）（7）C、（1）（2）（4）（7）D、所有选项皆是
在元代，无论是在叙事性还是抒情性文学的创作中，（）之美，都是最为鲜明而且备受推崇的。
无论是中餐还是西餐，宴会厨房只负责宴会菜点的制作，不承接零点菜肴的制作。
在（）以前，无论是奴隶社会还是封建社会，管理最为（）的形式是国家管理。
将厨房设计在餐厅，厨师在用餐客人面前现场制作，其菜品无论是鱼类还是牛排、羊排等，多采用同一种烹调方法制作，此类厨房叫（）.
在进口贸易中，如果使用FOB或CFR价格术语，则货物从国外的起运港装上海轮以后的保险由（）办理；如果使用CIF价格术语，保险由（）办理。A、国内买方 国外卖方B、国外卖方 国内买方C、国内卖方 国外买方D、国内买方 国内卖方
负责完成餐厅与厨房的联络和督导传菜员迅速准确地完成传菜工作，这是（）的工作职责。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、餐厅领班D、传菜领班
在开餐前确定特殊的传菜任务以及重要客人或宴会的传菜注意事项，这是（）的工作职责。A、餐厅领班B、传菜领班C、餐厅经理D、餐厅副经理
单选题无论是国内还是国外，与资本市场结合的社会保障基金主要是（）A养老保险基金B医疗保险基金C失业保险基金D社会救助基金
判断题不锈钢托盘是目前餐厅中使用最为广泛的托盘。A对B错
判断题在基于GUI的软件开发，无论是在计算机桌面应用还是在移动应用中，命令模式都得到广泛的应用A对B错
多选题外国特色餐厅是指以国外其他特色菜品为主要经营内容的餐厅，外国特色餐厅包括（）。A日本料理B东南亚风味餐厅C火锅餐厅D特色面馆
填空题将厨房设计在餐厅，厨师在用餐客人面前现场制作，其菜品无论是鱼类还是牛排、羊排等，多采用同一种烹调方法制作，此类厨房叫（）.
填空题在元代，无论是在叙事性还是抒情性文学的创作中，（）之美，都是最为鲜明而且备受推崇的。