下列区域中,属于清洁操作区的有()。 A.专间B.备餐场所C.烹饪场所D.餐用具保洁场所
下列区域,属于准清洁操作区的有()。 A.切配场所B.备餐场所C.烹饪场所D.餐用具保洁场所
以下属于施工现场易发生火灾的事故场所的是()。 A、宿舍B、未做好扬尘防治的土方密集区C、办公用房D、厨房操作间E、锅炉房
炼化企业生产装置区、罐区的非防爆场所及防火间距以外的区域(包括操作室、变配电间、办公室等)用火。,属于()作业。 A、特级用火B、一级用火C、二级用火D、固定区域用火
以下场所属于清洁操作区的包括（）。A、烹饪场所B、现榨饮料制作场所C、粗加工场所D、餐饮具清洗消毒场所
餐饮具保洁场所属于哪类操作区（）A、清洁操作区B、准清洁操作区C、一般操作区D、以上都不是
各类餐饮业食品加工场所中，属于清洁操作区的包括哪些
清洁操作区是指为防止食品被环境污染，清洁要求较高的操作场所，包括（）。A、切配场所B、备餐场所C、专间D、烹调场所
根据《餐饮服务食品安全操作规范》，以下各类食品加工场所中，属于清洁操作区的包括（）A、冷菜间B、烹饪间C、备餐区D、洗碗间
营业场所视频监控覆盖区不包括（）A、柜员操作区B、防尾随门C、柜台（防弹玻璃）D、职工宿舍
食品处理区是指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为哪几个区域。（）A、清洁操作区B、无菌操作区C、准清洁操作区D、一般操作区
餐饮业食品处理区中，属于清洁操作区的有：（）A、食品库房B、凉菜间C、备餐间D、餐具保洁场所
备餐场所属于食品处理区的（）。A、清洁操作区B、准清洁操作区C、一般操作区D、常规操作区
清洁操作区包括（）A、烹调场所B、备餐场所C、专间D、切配场所
以下不属于清洁操作区的是（）。A、凉菜间B、就餐场所C、裱花间D、备餐场所
属于厨房食品处理区中的清洁操作区的是（）。A、备餐场所B、烹调场所C、餐用具保洁场所D、切配场所
在食品处理区中，属于准清洁操作区的有（）。A、烹调场所B、备餐场所C、专间D、餐用具保洁场所
烹调场所属于（）。A、清洁操作区B、准清洁操作区C、一般操作区
食堂的食品处理区分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。以下属于一般操作区的有（）。A、备餐专间B、烹调场所C、切配场所D、食品库房
单选题以下场所属于情节操作区的包括（）。A烹饪场所B鲜榨饮料制作场所C粗加工场所D餐饮具清洗消毒场所
多选题在食品处理区中，属于准清洁操作区的有（）。A烹调场所B备餐场所C专间D餐用具保洁场所
多选题根据《餐饮服务食品安全操作规范》，以下各类食品加工场所中，属于清洁操作区的包括（）A冷菜间B烹饪间C备餐区D洗碗间
单选题烹调场所属于（）。A清洁操作区B准清洁操作区C一般操作区
多选题食堂的食品处理区分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。以下属于一般操作区的有（）。A备餐专间B烹调场所C切配场所D食品库房
多选题食品处理区是指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为哪几个区域。（）A清洁操作区B无菌操作区C准清洁操作区D一般操作区
单选题营业场所视频监控覆盖区不包括（）A柜员操作区B防尾随门C柜台（防弹玻璃）D职工宿舍