以下不属于清洁操作区的是()。A、凉菜间B、就餐场所C、裱花间D、备餐场所
以下不属于清洁操作区的是()。
- A、凉菜间
- B、就餐场所
- C、裱花间
- D、备餐场所
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排水沟应保持通畅、便于清洗,设有可拆卸的盖板。排水的流向应为:()。A、由低清洁操作区流向高清洁操作区B、由高清洁操作区流向低清洁操作区C、无所谓流向D、由低清洁操作区流向高清洁操作区,然后再流向低清洁操作区
食品处理区应保持良好通风,及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应()防止食品、餐饮器具、加工设备设施受到污染。A、由低清洁操作区流向高清洁操作区B、由高清洁操作区流向低清洁操作区C、无所谓流向D、由低清洁操作区流向高清洁操作区,然后再流向低清洁操作区
食品处理区应保持良好通风,及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向:()。A、由低清洁操作区流向高清洁操作区B、由高清洁操作区流向低清洁操作区C、无所谓流向D、由低清洁操作区流向高清洁操作区,然后再流向低清洁操作区
单选题食品处理区应保持良好通风,及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向:()。A由低清洁操作区流向高清洁操作区B由高清洁操作区流向低清洁操作区C无所谓流向D由低清洁操作区流向高清洁操作区,然后再流向低清洁操作区
单选题关于车间中的流向,以下错误的是()A人员流向是从高清洁区流向低清洁区B物体流向是从高清洁区流向低清洁区C水流向是从高清洁区流向低清洁区D气体流向是从高清洁区流向低清洁区