下列哪种食物的胆固醇含量最低（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
张某的体重指数是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
员工选择职业的正确认识是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
维生素A缺乏可引起（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
除（ ）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。[辽宁省2007年11月四级真题]
初乳具有以下特点（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
要创新，就必须做到（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
脂溶性维生素的共同特点是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
社区教育的基本交流模式有( )。[辽宁省2007年11月四级真题]
甲醇中毒可造成哪些损害（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
过多摄人膳食纤维会导致（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
以下为双糖的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
细菌性食物中毒的流行病学特点是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
人体不能合成维生素C，必需每日经食物摄取，因为人体内（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
蛋白质的互补作用的原则有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
孕期维生素B12或叶酸缺乏可使孕妇出现（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
下列炊具中使维生素C的更多损失（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
出现于三脚麻木、疼痛等神经炎症状可能是由于缺乏哪种维生素造成的（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
根据以下维生素的共同特点，维生素A、D、E、K被称为（）。A、维生素B、微量维生素C、脂溶性维生素D、水溶性维生素
根据以下维生素的共同特点，维生素B族、维生素C族被称为（）。A、维生素B、微量维生素C、脂溶性维生素D、水溶性维生素
在生活中完全不食用脂肪会引起（）缺乏病。A、脂溶性维生素CB、脂溶性维生素BC、脂溶性维生素D、脂溶性维生素F
脂溶性维生素的特点是（ ）A、分子特异性高B、不易溶于脂肪和脂肪溶剂中C、需每天供应D、过量摄入易致中毒E、脂溶性维生素排泄快
判断题动物性食物主要提供蛋白质和水溶性维生素。（ ）[辽宁省2014年9月二级真题]A对B错
单选题根据以下维生素的共同特点，维生素A、D、E、K被称为（）。A维生素B微量维生素C脂溶性维生素D水溶性维生素
多选题脂溶性维生素的共同特点是（）。A其吸收与肠道内的脂类密切相关B溶于脂肪及有机溶剂，不溶于水C在酸败的脂肪中可被破坏D大剂量摄入不会引起中毒E在食物中与脂类共同存在
填空题脂溶性维生素有（）、（）、（）、（），水溶性维生素有（）、（）、（）等。
单选题维生素A缺乏可引起（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]A角膜周围血管增生B脂溢性皮炎C干眼病D青光眼