关于液体粘度的叙述正确的是（）A、粘度大小与温度有关，与压力无关B、粘度的大小与温度、压力无关C、粘度的大小与压力有关，与温度无关D、粘度的大小与温度、压力都有关
在食品的吸湿等温线上，相同水分含量，一般AW随温度增高而（）。
低于冰点时，水分活度Aw与食品组成无关，仅与温度有关。
当食品处在某一空气相对湿度ψ下达到平衡时某食品的水分活度aw是食品（）水分含量，且在数值上与（）相等，若awψ，则食品将会有（），当awψ，则食品（）。
在冰点温度以下时，水分活度（AW）与（）无关，只取决于（）。
温度高于水的冰点时，影响食品水分活度（Aw）的因素有（）、（）。
在冰点以上温度，Aw和试样成分（）；在冰点以下温度，Aw与试样成分（）。A、有关，无关B、有关，有关C、无关，无关D、无关，有关
温度在冰点以上，食品的（）影响其aw； 温度在冰点以下，（）影响食品的aw。
高于冰点时，影响水分活度Aw的因素有（）。A、食品的重量B、颜色C、食品组成D、温度
当食品的含水量相等时，温度愈高，水分活度Aw愈大。
列车定员载荷缩写为（）A、AW1B、AW0C、AW2D、AW3
温度控制活门的开关与如下因素有关A、与所选定的温度有关B、与座舱温度有关C、与CAU输出的空调气温有关D、以上都对
关于流体的粘度叙述正确的是（）。A、粘度大小与温度有关，与压力无关B、粘度大小与温度、压力都无关C、粘度大小与压力有关，与温度无关D、粘度大小与温度、压力都有关
在冰点以上温度，Aw是试样成分和温度的函数；在冰点以下温度，Aw与试样成分无关，仅取决于温度。
单选题某红黏土按含水比例划分为硬塑状态，则土的天然含水率与土的液限之比（aw）应为（ ）。Aaw≤0.55B0.55＜aw≤0.70C0.70＜aw≤0.85D0.85＜aw≤1.00
判断题当食品的含水量相等时，温度愈高，水分活度Aw愈大。A对B错
判断题在冰点以上温度，Aw是试样成分和温度的函数；在冰点以下温度，Aw与试样成分无关，仅取决于温度。A对B错
填空题温度在冰点以上，食品的（）影响其aw； 温度在冰点以下，（）影响食品的aw。
单选题在冰点以上温度，Aw和试样成分（）；在冰点以下温度，Aw与试样成分（）。A有关，无关B有关，有关C无关，无关D无关，有关
填空题在冰点温度以下时，水分活度（AW）与（）无关，只取决于（）。
填空题在食品的吸湿等温线上，相同水分含量，一般AW随温度增高而（）。
填空题有关Aw与温度的Clausius- Clapeyron方程为（）。
单选题某红黏土按含水比划分为可塑状态，则土的天然含水率与土的液限之比（aw）应为（ ）。Aaw≤0.55B0.55＜aw≤0.70C0.70＜aw≤0.85D0.85＜aw≤1.00
多选题物体的内能（ ）．A与温度有关，与体积无关B与温度无关，与体积有关C与温度、体积都无关D与温度、体积都有关
填空题温度高于水的冰点时，影响食品水分活度（Aw）的因素有（）、（）。
判断题低于冰点时，水分活度Aw与食品组成无关，仅与温度有关。A对B错