一固体壁面与流体相接触，内部的温度变化遵循热传导方程，其边界条件为（ ）。
理想气体状态方程pv=RT中的R与（）有关。A、气体温度B、气体种类C、气体压力D、气体比容
理想气体状态方程式PV=RT中，比值R与（）有关，与（）无关。A、气体种类；状态B、比容；压力C、气体种类；温度D、温度；压力
低于冰点时，水分活度Aw与食品组成无关，仅与温度有关。
Clapeyron效应是指（）受压时（）的热量远比常压下（），这就是所谓的clapeyron效应。
在冰点温度以下时，水分活度（AW）与（）无关，只取决于（）。
在冰点以上温度，Aw和试样成分（）；在冰点以下温度，Aw与试样成分（）。A、有关，无关B、有关，有关C、无关，无关D、无关，有关
温度在冰点以上，食品的（）影响其aw； 温度在冰点以下，（）影响食品的aw。
实际气体状态方程pVm=ZRT中，Z为压缩系数，同D、有关A、气体的压力有关B、气体的温度有关C、气体的密度有关D、A和B
1mol某气体的状态方程为pV（m）=RT+bp，b为不等于零的常数，则下列结论正确的是：（）A、其焓H只是温度T的函数B、其内能U只是温度T的函数C、其内能和焓都只是温度T的函数D、其内能和焓不仅与温度T有关，还与气体的体积V（m）或压力p有关
Clapeyron方程不适用于（）A、纯物质固（α）＝纯物质固（β）可逆相变B、理想溶液中任一组分的液-气可逆相变C、纯物质固-气可逆相变D、纯物质在等温等压下的不可逆相变
有关Aw与温度的Clausius- Clapeyron方程为（）。
在冰点以上温度，Aw是试样成分和温度的函数；在冰点以下温度，Aw与试样成分无关，仅取决于温度。
反应的速率系数（）。A、决定反应方程式的写法B、与温度无关C、与温度有关
单选题理想气体状态方程pv=RT中的R与（）有关。A气体温度B气体种类C气体压力D气体比容
单选题理想气体状态方程式PV=RT中，比值R与（）有关，与（）无关。A气体种类；状态B比容；压力C气体种类；温度D温度；压力
单选题实际气体状态方程pVm=ZRT中，Z为压缩系数，同D、有关A气体的压力有关B气体的温度有关C气体的密度有关DA和B
判断题在冰点以上温度，Aw是试样成分和温度的函数；在冰点以下温度，Aw与试样成分无关，仅取决于温度。A对B错
填空题温度在冰点以上，食品的（）影响其aw； 温度在冰点以下，（）影响食品的aw。
单选题在冰点以上温度，Aw和试样成分（）；在冰点以下温度，Aw与试样成分（）。A有关，无关B有关，有关C无关，无关D无关，有关
填空题在冰点温度以下时，水分活度（AW）与（）无关，只取决于（）。
判断题低于冰点时，水分活度Aw与食品组成无关，仅与温度有关。A对B错
填空题Clapeyron效应是指（）受压时（）的热量远比常压下（），这就是所谓的clapeyron效应。
判断题对于理想体系，组分相平衡常数只与温度和压力有关，而与组成无关，可由温度下的组分饱和蒸气压算出。因此，理想体系的闪蒸模型方程组为线性方程组。A对B错