制作()是采用熬的烹调方法。A、烩什锦B、家常炖鱼C、奶汤鲫鱼D、芙蓉三鲜
乳腺炎产妇可以食用( )。A、猪蹄汤B、鲫鱼汤C、鸽子汤D、小米粥
适于加工片、丁、条等形式的鱼类原料为()。 A.青鱼、草鱼B.鲚鱼、鲢鱼C.鱿鱼、墨鱼D.银鱼、鲫鱼
适宜给1~3岁婴幼儿食用的食物是（ ）。A.炸猪排B.鱼丸汤C.烤鲫鱼D.煎牛排
下列属于催乳食疗的饮食是()A.鲫鱼炖蛋B.花生米粥C.青皮鱼肉猪心汤D.猪蹄茭白汤E.花椒红糖汤
下列汤类中不属于催奶汤类的是()A.鲫鱼汤B.猪骨通草汤C.丝瓜仁鲢鱼汤D.当归生姜羊肉汤
下列汤类中不属于催奶汤类的是（）A鲫鱼汤B猪骨通草汤C丝瓜仁鲢鱼汤D当归生姜羊肉汤
下列属于催乳食疗的饮食是（）。A鲫鱼炖蛋B花生米粥C青皮鱼肉猪心汤D猪蹄茭白汤E花椒红糖汤
下列属于素汤的是（）。A、海鲜汤B、鲫鱼汤C、香菇汤D、老鸡汤
下列鲫鱼的呼吸叙述正确的是（）。A、鲫鱼的呼吸是口不断地开合B、鲫鱼的呼吸是鳃孔不断地开合C、鲫鱼的呼吸是鳃与水的气体交换D、鲫鱼的呼吸是口和鳃孔的交替开合
鲫鱼滋味鲜美，营养丰富，与绿豆汤是治疗肝硬化的食疗良方。
鲫鱼冬瓜皮汤适于（）A、大便秘结者B、产妇缺乳者C、黄褐斑者D、慢性肾炎水肿者
产妇产后第一周可以吃的食物有（）A、小米粥B、菠菜猪肝汤C、鲫鱼汤D、黄豆炖猪蹄
（）是四川红汤火锅基础汤之一。A、蘑菇汤B、牛骨汤C、猪骨汤D、鲫鱼汤
下列菜肴应用腰盘来盛装的是（）A、荷包鲫鱼B、生炒鲫鱼C、鲫鱼蒸蛋D、龙戏珠
下列菜肴中不能使用味精调味的是（）。A、烩乌鱼蛋B、奶汤鲫鱼C、锅塌豆腐D、蜜汁金瓜
鲫鱼的俗称是（）。A、花鲫鱼B、鲫瓜子C、扁鱼D、面鱼
适于加工片、丁、条等形式的鱼类原料为（）。A、青鱼、草鱼B、鲚鱼、鲢鱼C、鱿鱼、墨鱼D、银鱼、鲫鱼
白汤火锅中为了突出汤的鲜昧，一般可以在汤中添加（）。A、鲫鱼B、羊肉C、牛肉D、萝卜
草鱼、鲤鱼、鲫鱼是纺锤型（又称梭型）体型，适于（）中快速游泳活动。
鲫鱼是一种常见的淡水鱼。下列各项不属于鲫鱼适于水中生活特点的是（）A、用鳃呼吸B、身体呈梭形C、用鳍协调游泳D、以有机碎屑为食
用鲫鱼250克制作鲫鱼豆腐汤时，需要准备豆腐（）克A、100B、150C、250D、350
单选题“四大家鱼”是指（）A鲤鱼、鲫鱼、青鱼、草鱼B鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼C青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼D鲢鱼、草鱼、鲫鱼、鳙鱼
填空题草鱼、鲤鱼、鲫鱼是纺锤型（又称梭型）体型，适于（）中快速游泳活动。
多选题下列菜肴，不属于山东菜的是（ ）。A油爆双脆B生煸草头C奶汤鲫鱼D九转大肠
单选题鲫鱼冬瓜皮汤适于（）A大便秘结者B产妇缺乳者C黄褐斑者D慢性肾炎水肿者
单选题下列各项中，不属于鲫鱼适于水中生活的特点的是（）A身体呈梭形，体表覆盖鳞片B用鳃呼吸C鳍能保持身体平衡和协调游泳D体形比较小
单选题下列鲫鱼的呼吸叙述正确的是（）。A鲫鱼的呼吸是口不断地开合B鲫鱼的呼吸是鳃孔不断地开合C鲫鱼的呼吸是鳃与水的气体交换D鲫鱼的呼吸是口和鳃孔的交替开合