传统啤酒的主发酵，根据发酵表面现象，将主发酵分为几个阶段，简述其过程
酒的液态发酵方法是采用现代化酒精生产方式，把糖化和发酵合在一起的双边发酵方法。
现代发酵工业为了争取更大的利益，发酵罐正趋向（）和室外发展。
啤酒按照传统发酵工艺和酵母性质分类可分为（）A、上发酵啤酒B、鲜啤酒C、熟啤酒D、下发酵啤酒E、高浓度啤酒
传统的发酵产品与基因工程菌发酵产品在提取和精制上有何不同？
白酒的酿造方法有两种：一是传统的固态发酵法，即把糖化和发酵分开进行；二是液态发酵法，即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。
问答题传统啤酒的主发酵，根据发酵表面现象，将主发酵分为几个阶段，简述其过程
单选题圆筒体锥底发酵与传统发酵相比，（）可加速发酵。A圆筒体锥底发酵B传统发酵C一样快D无法比较
填空题传统的菌体发酵工业分为两类，即（）和（）发酵。
判断题白酒的酿造方法有两种：一是传统的固态发酵法，即把糖化和发酵分开进行；二是液态发酵法，即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。A对B错
填空题现代发酵工业为了争取更大的利益，发酵罐正趋向（）和室外发展。