什么是临界氧浓度和最适氧浓度,发酵过程的一般溶氧变化规律是什么?

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控制好氧发酵的溶氧浓度一定小于微生物的临界溶氧值。

何谓呼吸强度、摄氧率和临界氧浓度?发酵过程中如何根据发酵需要控制溶解氧?

临界氧浓度是指微生物对发酵液中溶解氧浓度的最低要求

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发酵过程中溶氧浓度监控的意义是什么?

发酵液中供氧和需氧始终处于一个动态的平衡中,氧的平衡最终反映在发酵液中氧的浓度上面,可用下式推出:溶解氧变化=供氧–耗氧,即dc/dt=OTR-OUR=Kla(C*-C)-OUR。如果发酵过程溶解氧处于临界氧浓度之下,该采用怎样的措施来解决该问题?请列举并分析该措施。

临界溶氧浓度

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判断题控制好氧发酵的溶氧浓度一定小于微生物的临界溶氧值。A对B错

判断题临界氧浓度是指微生物对发酵液中溶解氧浓度的最低要求A对B错

问答题发酵过程中溶氧浓度监控的意义是什么?

问答题什么是好氧微生物培养的临界溶氧浓度?如何测定?是否所有的好氧微生物培养过程都必需控制溶氧浓度在临界溶氧浓度以上?举例说明。

名词解释题临界溶氧浓度

问答题试述临界溶氧浓度、氧饱和度的概念?

判断题微生物发酵的最适氧浓度与临界氧浓度的概念是完全一样的A对B错

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问答题发酵液中供氧和需氧始终处于一个动态的平衡中,氧的平衡最终反映在发酵液中氧的浓度上面,可用下式推出:溶解氧变化=供氧–耗氧,即dc/dt=OTR-OUR=Kla(C*-C)-OUR。如果发酵过程溶解氧处于临界氧浓度之下,该采用怎样的措施来解决该问题?请列举并分析该措施。

问答题试述池塘溶氧变化规律是什么?