饭店餐厅应根据()来合理制定菜单。A、目标市场宾客的消费特点B、餐饮时尚C、口味变化D、餐饮特点E、餐饮规律
饭店餐厅应根据()来合理制定菜单。
- A、目标市场宾客的消费特点
- B、餐饮时尚
- C、口味变化
- D、餐饮特点
- E、餐饮规律
相关考题:
下列关于早餐菜单叙述不正确的是哪项?()A、餐厅须制定不少于三套早餐菜单以备轮换使用B、酒店至少每月更换一次早餐菜单C、早餐菜单中包括10类食品,至少满足27个品种D、餐厅服务员和厨师都应了解酒店当日供应早餐菜单
迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时,还有客人前来,下列做法正确的是()。A、请客人在休息区等候B、婉言谢绝客人的到来,请客人到其他饭店去用餐C、介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐D、选项D免费提供菜单和酒水
多选题迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时,还有客人前来,下列做法正确的是()。A请客人在休息区等候B婉言谢绝客人的到来,请客人到其他饭店去用餐C介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐D选项D免费提供菜单和酒水
多选题以下属于餐饮部经理的职责的是()A全面制定并组织实施餐厅部相应的工作计划核预算方案B主持召开餐厅部例会及经营会议C组织市场调查,制定各时期的菜单及合理的餐饮价格D经常向行政总厨反馈客人意见
多选题饭店餐厅应根据()来合理制定菜单。A目标市场宾客的消费特点B餐饮时尚C口味变化D餐饮特点E餐饮规律