孙中山曾题词“品重醴泉”的酒是( )．A．沉缸酒B．绍兴酒C．味美思酒D．烟台红葡萄酒
绍兴酒产于浙江绍兴，其酿造历史已有二千四百多年，早在《吕氏春秋》上就有记载，是我国古老的酒之一．绍兴酒之一的加饭酒曾被评为“国家名酒”．( )
黄酒杯,多用于喝()。 A、配制酒B、果味酒C、绍兴酒、加饭酒D、米酒、配制酒
绍兴加饭酒，又称花雕酒、绍兴老酒，古称山阴甜酒、越酒。（ ）
（）赵敏也乱吹金毛狮王在中土明教中指名多少？A、五百零九B、一千五百零九C、二千五百零九D、三千五百零九
绍兴酒在明清时期曾创下“越酒行天下”的辉煌，那么在绍兴酒品牌中，哪一只品牌历史最为悠久？（）A、沈永和B、古越龙山C、女儿红
我国黄酒中，17゜～18゜是（）的乙醇含量。A、龙岩陈缸酒B、绍兴加饭酒C、葡萄酒D、状元红
（）在绿柳山庄，赵敏邀请明教众人吃得是什么茶？A、铁观音B、老君眉C、龙井D、碧螺春
曲水流觞的原生地在何处？（）A、承德避暑山庄B、北京北海C、杭州西湖D、浙江绍兴
在日本的中华料理店里，一般都有下面哪种酒供应？（）A、茅台B、绍兴酒C、二锅头D、老白干
在全国评酒会上，被评为著名黄酒的有绍兴加饭酒、（）。A、丰登封缸酒B、金泰封缸酒C、丹阳封缸酒D、福建龙岩沉缸酒
干贝水发的正确步骤是（）。A、温水搓洗→摘去老筋→加绍兴酒浸泡→放入葱姜，上蒸笼蒸透B、摘去老筋→温水搓洗→加绍兴酒浸泡→放入葱姜，上蒸笼蒸透C、加绍兴酒浸泡→放入葱姜，上蒸笼蒸透→摘去老筋→温水搓洗D、温水搓洗→去除杂质→加绍兴酒浸泡→放入葱姜，上蒸笼蒸透
（）在绿柳山庄，谁手最痒将“倚天剑”拔出？A、杨逍B、韦一笑C、周颠D、说不得
（）明教众人约定中秋节吃月饼是为了什么？A、人月两团圆B、起义的信号C、准备去万宁寺救人D、为了杀元军
（）在绿柳山庄众人见的倚天剑是什么材质的？A、沉香B、檀香C、木香D、降香
（）众人出了绿柳山庄后，谁第一个出现中毒症状？A、杨逍B、韦一笑C、周颠D、说不得
下列酒的品种中，属于黄酒的是：（）.A、绍兴酒B、茅台C、汾酒D、五粮液
绍兴酒以（）为原料，以长江以南为主产曲，主要是绍兴酒。
绍兴加饭酒的酒度为（）。A、12°B、16°C、17°～18°D、20°
判断题绍兴加饭酒，又称花雕酒、绍兴老酒，古称山阴甜酒、越酒。A对B错
填空题绍兴酒以（）为原料，以长江以南为主产曲，主要是绍兴酒。
单选题孙中山曾题词“品重醴泉”的酒是（ ）。A沉缸酒B绍兴酒C味美思酒D烟台红葡萄酒
单选题佛跳墙在烹饪过程中用的酒是（ ）。A绍兴酒B汾酒C西凤酒D古井贡酒
单选题词句“红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳”中“黄縢酒”是指（）。A黄封酒，当时的官酒B加饭酒C绍兴老酒D绍兴女儿红