红花中的黄酮类成分主要是红花黄色素,它是单一成分的化合物。() 此题为判断题(对，错)。
黄酮类化合物的主要结构类型包括() A、黄酮类B、二氢黄酮类C、花色素类D、查耳酮类
不属于平面型结构的黄酮类化合物是A、黄酮醇B、黄酮C、花色素D、查耳酮E、二氢黄酮
黄酮类化合物的主要结构类型有A.黄酮类B.黄酮醇类C.花色素类D.橙酮类E.蒽酮类
化学结构分类不属于黄酮类化合物的是A．黄烷醇类 B．花色素类 C．双核蒽酮类 D．橙酮类 E．查尔酮类
化学结构分类不属于黄酮类化合物的是( )A.黄酮醇类B.花色素类C.蒽酮类D.橙酮类E.查耳酮类
下列类型的化合物属于黄酮类的有（） A、 异橙酮类B、 苯乙基色原酮类C、 紫檀素类D、 异黄酮类E、 花色素类
合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类，下列色素属于非偶氮类的是（）。A、苋菜红B、赤藓红C、胭脂红D、亮蓝E、靛蓝
下列色素属于异戊二烯衍生物的是（）A、花青素B、虾青素C、黄酮类化合物D、类胡萝卜素
天然色素按来源、溶解性分类可分为那些类型？并分别列举色素说明。
填空题食品中合成着色剂按其溶解性不同可分为（）色素和（）色素。
填空题黄酮类化合物按其溶解性分属于（）色素，按结构分属于（）色素。
问答题天然色素按来源、溶解性分类可分为那些类型？并分别列举色素说明。
填空题果蔬中所含的色素按溶解性分为（）、（）、（）等。
多选题下列类型的化合物属于黄酮类的有（）A异橙酮类B苯乙基色原酮类C紫檀素类D异黄酮类E花色素类
单选题不属于黄酮类化合物的是（ ）A黄酮醇B花色素C蒽酮D橙酮E查耳酮