油红O属于A、亚硝基染料B、偶氮染料C、醌亚胺类染料D、苯甲烷类染料E、吖叮类染料
肺癌的发生与哪项化学因素有关A．烷化剂B．亚硝胺类C．苏铁素D．氨基偶氮类E．氯乙烯
油红O属于A、亚硝基染料B、偶氮染料C、醌亚胺类染料D、苯甲烷类染料E、吖啶类染料
染料根据其来源可分为（）和合成染料两种。染料可以按化学结构分类，如偶氮染料、蒽醌染料、三芳甲烷染料、靛类染料、硫化染料等。
偶氮类引发剂是（）。A、AZDNB、SPANC、NAFSD、PS
偶氮类合成色素的毒性作用主要有（）。A、致癌性B、致畸性C、致突变性D、一般毒性E、致死性
间接作用的化学致癌物是（）A、多环芳烃如3，4-苯并芘等B、芳香胺类如乙萘胺C、氨基偶氮染料如二甲基氨基偶氮苯D、亚硝胺类E、黄曲霉毒素如黄曲霉毒素B1
在各种化学性致癌物中致癌谱广，致癌力又强的是（）。A、烷化剂B、亚硝胺类C、霉菌毒素D、芳香胺类E、氨基偶氮类
常见的外源性化学致癌因素有（）。A、多环碳氧化合物B、氨基偶氮染料C、芳香胺类D、亚硝胺类E、真菌毒素
合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类，下列色素中化学结构不是偶氮类的是（）。A、苋菜红B、赤藓红C、胭脂红D、柠檬黄
食用合成色素是指用人工化学合成方法所制得的色素。根据其化学结构不同可分为两大类，即（）和（）。偶氮类色素又可分为（）和（）两类。
从化学结构看，属于偶氮类色素的食用色素包括（）。A、胭脂红；B、柠檬黄；C、日落黄；D、靛蓝。
下列哪种色素的着色力和稳定性差，价格贵，但安全性高（）A、无机颜料B、有机合成色素C、天然色素D、偶氮染料
填空题染料根据其来源可分为（）和合成染料两种。染料可以按化学结构分类，如偶氮染料、蒽醌染料、三芳甲烷染料、靛类染料、硫化染料等。
填空题食品中合成着色剂按其化学结构的不同可分为偶氮类色素和（）。
多选题间接作用的化学致癌物是（ ）A多环芳烃如3，4-苯并芘等B芳香胺类如乙萘胺C氨基偶氮染料如二甲基氨基偶氮苯D亚硝胺类E黄曲霉毒素如黄曲霉毒素B1
多选题偶氮类合成色素的毒性作用主要有（）。A致癌性B致畸性C致突变性D一般毒性E致死性
单选题下列哪种色素的着色力和稳定性差，价格贵，但安全性高（）A无机颜料B有机合成色素C天然色素D偶氮染料