试述边界层与边界层分离对食品加工“三传”过程的影响是什么？
试述边界层与边界层分离对食品加工“三传”过程的影响是什么？
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紊流沉降室的有关假设包括（）A、紧贴底板处有一层流边界层，进入该边界层的粉尘颗粒均被捕集分离；B、由于紊流作用，边界层以上流动区内的粉尘颗粒均匀分布C、紧贴底板处有一层流边界层，进入该边界层的粉尘颗粒均被捕集分离；由于紊流作用，边界层以上流动区内的粉尘颗粒均匀分布D、以上都不是。
以下关于边界层的说法正确的是（）A、边界层是指壁面附近流速很大的薄层。B、在分离区，壁面附近的流体会产生回流，形成漩涡。C、边界层发生分离的充分条件是存在逆压梯度。D、边界层分离的分离点是指压强最小的点。
单选题以下关于边界层的说法正确的是（）A边界层是指壁面附近流速很大的薄层。B在分离区，壁面附近的流体会产生回流，形成漩涡。C边界层发生分离的充分条件是存在逆压梯度。D边界层分离的分离点是指压强最小的点。
单选题紊流沉降室的有关假设包括（）A紧贴底板处有一层流边界层，进入该边界层的粉尘颗粒均被捕集分离；B由于紊流作用，边界层以上流动区内的粉尘颗粒均匀分布C紧贴底板处有一层流边界层，进入该边界层的粉尘颗粒均被捕集分离；由于紊流作用，边界层以上流动区内的粉尘颗粒均匀分布D以上都不是。
单选题下列描述错误的是（）A理想流体不会发生边界层分离现象B存在逆压梯度是边界层分离的必要条件C存在逆压梯度的粘性流体流经壁面时一定会发生分离现象D边界层分离时流体速度沿程减小