若新鲜黄花菜的含水量为86%，经干制后其含水量为16%，则黄花菜的干燥率为（）A、4：1B、5：1C、6：1D、7：1

若新鲜黄花菜的含水量为86%，经干制后其含水量为16%，则黄花菜的干燥率为（）

  • A、4：1
  • B、5：1
  • C、6：1
  • D、7：1

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枸杞子发生虫害较严重的气温和含水量是：A.气温25℃，含水量为20%以上B.气温25℃，含水量为16%以上C.气温15℃，含水量为20%以上D.气温20℃，含水量为15%以上E.气温10℃，含水量为20%以上
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若湿物料的湿基含水量为20%，其干基含水量为( )。A.17%B.23%C.36%D.25%
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下列关于黄花菜的说法正确的是( )。A. 黄花菜最好生吃，以免营养流失B. 黄花菜所含胡萝卜素略低于西红柿C. 黄花菜是一种二年生草本植物的花蕾D. 黄花菜性味甘凉，有止血、消炎等功效
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一桥墩的地基土是一般黏性土，天然孔隙比e =0.4，天然含水量w=16% 塑限含水量为13%，液限含水量为28%,则该地基容许承载力为（ ）kPa。A. 380 B. 410 C. 430 D. 450
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黄花菜用鲜黄花菜的叶子干制而成。
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鲜黄花菜必须经过（）处理才可放心地食用。A、高温处理B、低温处理C、浸泡处理D、蒸煮后晾干成干制品
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干黄花菜300克，经涨发得900克水发黄花菜，此黄花菜的涨发率是（）。A、100%B、200%C、250%D、300%
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吃了下列食物不会引起食物中毒的是（）.A、发芽的马铃薯B、新鲜红薯C、新鲜黄花菜D、红茎带皮木薯
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吃木耳和黄花菜越新鲜越好。（）
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新鲜黄花菜中含有龙葵毒素能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状。
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新鲜黄花菜中含有（），可造成胃肠道中毒症状，故新鲜黄花菜不能生吃。A、秋水仙碱B、氰苷C、亚硝酸盐D、砒霜
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若湿物料的湿基含水量为20%，其干基含水量为（）。A、17%B、23%C、36%D、25%
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若湿物料的湿基含水量为20%，其干基含水量为多少（）。A、17%B、23%C、36%D、25%
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新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是（）
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金针菜是用鲜黄花菜花蕾经热水烫后干制而成。
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如果某土的饱和度为100%，则其含水量为100%
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下列食品中，禁止上市销售的食品是（）。A、四季豆B、新鲜黄花菜C、新鲜河豚鱼D、马铃薯
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下列关于黄花菜的说法正确的是（）。A、黄花菜最好生吃，以免营养流失B、黄花菜所含胡萝卜素略低于西红柿C、黄花菜是一种二年生草本植物的花蕾D、黄花菜性味甘凉，有止血、消炎等功效
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新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿中毒症状的化学物质是：（）。
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通常新鲜果蔬含水量比较高，水果含水量为（），蔬菜为（）。
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某果蔬干制时，已知原料的含水量为80%，要求干制成品的含水量为15%，则该原料的干燥率为（）A、4.15B、4.25C、3.15D、3.25
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单选题新鲜黄花菜中含有（），可造成胃肠道中毒症状，故新鲜黄花菜不能生吃。A秋水仙碱B氰苷C亚硝酸盐D砒霜
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单选题确定地基容许承载力。一桥墩的地基土是一般黏性土，天然孔隙比e=0.4，天然含水量ω=16%，塑限含水量为13%，液限含水量为28%，则该地基容许承载力为（）kPa。（）A380B410C430D450
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判断题新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，本身有剧毒，所以食用新鲜的黄花菜要注意。A对B错
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单选题若新鲜黄花菜的含水量为86%，经干制后其含水量为16%，则黄花菜的干燥率为（）A4：1B5：1C6：1D7：1
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单选题引起含氰甙植物中毒的常见食物为（　　）。A马铃薯B毒蘑菇C新鲜黄花菜D苦杏仁E四季豆
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单选题新鲜黄花菜怎样处理后食用对人体无毒害？（）A浸泡B晒干C清洗D加水加热
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