关于pH对凝血功能的影响，下列哪些说法是正确的A、当pH 关于pH对凝血功能的影响，下列哪些说法是正确的A、当pHB、当pHC、当pHD、当pHE、当pH
味精在pH不同的情况下，鲜味有所不同，味精在pH（ ）时鲜味最强。A.6．0B.7．0C.7．5D.8．0
具有耐氧化性和耐热性能，适用予pH值为l---12溶液滤过的是（ ）。
具有耐氧化性和耐热性能，适用于pH值为1～12溶液滤过的是A．B．C．D．E．
蛋白质是两性电解质，当其带负电荷时，溶液的pH值为( )A、酸性B、碱性C、pH=pID、pHpI
味精在pH不同的情况下，鲜味有所不同，味精在pH（ ）时鲜味最强。A.pH6.0B.lpH7.0C.pH7.5D.pH8.0
下列电解质溶液中，当浓度为0.1 mol/L时，其pH小于7的是（ ）。
缓冲溶液不具有的性质是（）A、当加入少量稀酸，几乎不影响原有pH值B、当加入少量水，也不会影响原pH值C、当加入少量盐溶液，也不会影响原pH值D、当加热蒸发一半体积的水分、原pH值不变
蛋白质是两性电解质，当其带负电荷时，溶液的pH值为（）A、酸性B、碱性C、pH=pID、pHE、pHpI
人体正常PH值为（），当PH（）时，细胞功能将受到严重损害，当PH值（），可能伴有生命危险。
PH值为10的溶液，其显（）性，PH值为1的溶液其是（）性。
溶液的酸性越高，PH值越（），碱性越高，PH（）值，当溶液呈中性时，PH值为（）。
指示剂酚红常用来检验培养液的pH变化。当酚红指示剂随pH变化其颜色也发生变化，（）为pH=7.4，（）为pH=7.0，（）为pH=6.5，略呈蓝红色为pH=7.6，（）则为pH=7.8
某溶液pH为2.12，该pH具有（）位有效数字，其氢离子活度为（）
当溶液pH等于某种氨基酸的等电点时，其带（）电；当溶液pH大于某种氨基酸的等电点时，其带（）电；溶液pH小于某种氨基酸的等电点时，其带（）电。
各种调味品具有不同的呈味成分，其中错误的说法是：味精的主要成分是（）。
肌球蛋白是粗丝的主要成分其等电点pH为（）A、3.4B、7.4C、5.4D、6.4
NaCl的咸味主要来源于（）离子，味精适合于在pH（）左右使用。
碱性冷烫精的主要成分是硫化乙醇酸，其pH值在（）以上。
在pH6.6水溶液中，反应为Fe2+（aq）+2e→Fe；当pH6.6时，反应为Fe+2OH-→Fe（OH）2+2e的反应，则此体系在φ～pH图中为：（）A、与pH轴平行的直线B、与pH轴垂直的直线C、与pH轴相交的斜线D、当pH6.6时为与pH轴平行的直线，当pH6.6时，是斜线
单选题味精不呈鲜味的pH值是（）A3.2B6C7D7
单选题味精在pH不同的情况下，鲜味有所不同，味精在pH（ ）时鲜味最强。A6.0B7.0C7.5D8.0
单选题肌球蛋白是粗丝的主要成分其等电点pH为（）A3.4B7.4C5.4D6.4
单选题味精既呈鲜味又呈酸味的pH值是（）A3.2B6C7D7