为什么高浓度食盐溶液会对微生物产生强烈的脱水作用？

（）以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。A．5%B．10%C．15%D．50%

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食盐具有保鲜和增鲜的作用,是因为食盐可以提高肉制品的渗透压。在一般情况下,溶液中食盐的含量超过10%时,大多数微生物的生长受到抑制。如含量超过()时,则大多数微生物停止生长。 A.10～15%B.15～20%C.20～25%D.25～30%

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食盐有杀灭微生物的作用。

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为什么海（波）浪会对海岸造成强烈的侵蚀作用？试述常见海岸侵蚀地貌及其形成的原因。

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简述不同微生物对食盐溶液的耐受力？

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土壤、沉积物会对磷化氢产生较为强烈的发散作用。

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食盐（氯化钠）具有强烈的渗透和脱水作用，不但杀灭细菌和寄生虫的效果较好，而且安全（是最大的优点），价格低廉。多用于鱼体（），防治（）疾病。

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（）以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。A、5%B、10%C、15%D、30%E、50%

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食盐溶在水中，不能发生以下何种现象（）。A、食盐发生电离，产生和B、形成食盐水溶液C、食盐又重新凝聚在一起，形成结晶D、食盐水溶液中各处和的含量均一

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在高浓度的强酸强碱溶液中，由于H+和OH-的浓度本来就很高，故外加少量酸或碱不会对溶液的酸度产生太大影响，在这种情况下，强酸强碱也是缓冲溶液。

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硫化氢对健康的主要危害是：（）。A、强烈的神经毒物，对黏膜有强烈刺激B、低浓度对呼吸中枢呈兴奋作用，高浓度产生抑制甚至麻痹作用C、对眼和上呼吸道有刺激作用，高浓度对中枢神经系统有麻痹作用D、对眼和呼吸道黏膜有刺激作用

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钠离子交换剂失效后，为什么多采用食盐（NaCl）溶液作为再生剂？

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蜜饯类产品是利用高糖进行防腐保藏作用制成的果蔬糖制品。高浓度的糖液具有防腐作用是因为（）。A、强的渗透压使微生物脱水B、微生物的发酵作用C、降低产品的水分活度而抑菌D、具有抗氧化作用

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蔬菜腌渍品是利用食盐进行防腐保藏作用制成的果蔬制品。蔬菜腌渍的原理是（）。A、强的渗透压使微生物脱水B、降低产品的水分活度而抑菌C、具有抗氧化作用D、微生物的发酵作用

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相同重量的15%~20%的食盐溶液和60%~65%的蔗糖溶液所产生的渗透压相比，谁大一些，为什么？

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对微生物细胞而言，5%的食盐溶液属于高渗溶液。

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