A.绿色B.蓝色C.紫色D.红色E.黄色花色素及其苷元的颜色随pH的不同而改变，当pH≤7时，其颜色为
花色素及其苷元的颜色随pH不同而改变,一般显紫色时的pH为A.pH＝7.5B.pH＜7C.pH＝8.5D.pH＞8.5E.pH＞7
pH值影响含酯类、酰胺类、苷类等成分的中药制剂的稳定性。
花色素及其苷元的颜色随pH值不同而改变，一般pH值7显（）、pH值=8.5显紫色、pH值8.5显（）。
有一种绣球花的花色因土壤pH不同而异，pH大于7时开蓝花，pH小于7时开桃色花，这是因为土壤pH（）A、影响基因表达B、引起染色体畸变C、是一种诱变因素D、改变了色素基因
pH值对粘土造浆率的影响不大。正确：pH值对粘土造浆率的影响很大。
溶液pH对蛋白质在水中溶解性，荷电性及构型有很大影响。
天然色素的颜色受到自身结构、温度、pH等因素的影响，下面颜色不受pH影响的一类色素是：（）A、花色苷B、类黄酮类C、甜菜色素D、类胡萝卜素
在酸性条件下，花色苷保持正常的红色。目前，一般采用在（）下测定其吸光值。A、pH2B、pH3C、pH4D、pH5
花色苷的基本结构和随着pH1时橘红色，pH4-5时显无色，Ph8时呈蓝色。
水溶液中花色苷在不同pH时可能有4种结构：醌型碱（蓝色），（）、（）、（）。
水溶液中的花色苷在不同pH时可能有4种结构：（）、（）、（）、（）。
判断题随着pH的变化，花色苷的结构及颜色会发生变化。A对B错
判断题pH对花色苷的结构有影响，从而导致颜色发生变化。A对B错
判断题花色苷的基本结构和随着pH1时橘红色，pH4-5时显无色，Ph8时呈蓝色。A对B错
填空题水溶液中花色苷在不同pH时可能有4种结构：醌型碱（蓝色），（）、（）、（）。
判断题pH值影响含酯类、酰胺类、苷类等成分的中药制剂的稳定性。A对B错
判断题酸性次磷酸盐化学镀镍溶液的pH值对镀液、工艺及镀层的影响很大。因此，维持pH值稳定性非常重要。A对B错
填空题水溶液中的花色苷在不同pH时可能有4种结构：（）、（）、（）、（）。
填空题花色素及其苷元的颜色随pH值不同而改变，一般pH值8.5显（）。