制作铁扒带骨牛扒的调料有()。A.迷迭香B.波尔图酒C.奶油D.香摈酒
“grilled sirloin steak”的中文菜肴名称为( )。 A、铁扒杂拌B、铁扒带骨牛扒C、煎牛扒牡蛎汁D、铁扒外脊扒
制作铁扒带骨牛扒时用的原料有()A、牛基础汤B、波尔图酒C、奶油少司D、布朗少司
制作铁扒带骨牛扒要把代骨牛脊肉切成200克一份()撒上盐、胡椒粉。A、剔去骨头B、横断面朝上C、划上刀纹D、拍成大片
制作铁扒带骨牛扒时用的调料有()A、迷迭香B、波尔图酒C、奶油D、香槟酒
西餐中烤和铁扒类的菜肴一般多配炸土豆条或()A、煮土豆B、烤土豆C、土豆泥D、土豆蓉
制作铁扒带骨牛扒要在牛扒上撒上盐、白兰地()A、胡椒粉B、百里香C、迷迭香D、植物油
制作铁扒带骨牛扒的配菜有()A、烤土豆B、黄油米饭C、焖酸菜D、煮土豆
“pan fried beef steak with oyster sauce”的意思是()A、煎牛扒柠檬汁B、铁扒带骨牛扒C、煎牛扒牡蛎汁D、煎牛扒蔬菜少司
制作红酒煮牛扒的配菜有()A、煮土豆B、烤土豆C、红酒梨D、红酒蔬菜
铁扒带骨牛扒适宜配()A、番茄少司B、莳萝少司C、荷兰少司D、白兰地少司
制作牛扒牡蛎汁的配菜习惯用()A、煮土豆B、烤土豆C、红花米饭D、炒通心粉
莫司林少司常配()食用。A、冷肉批B、烤羊排C、铁扒牛扒D、局类菜肴
“steak tartare”的意思是()A、鞑靼肉扒B、鞑靼牛扒C、带骨肉扒D、带骨牛扒
制作铁扒带骨牛扒要在牛扒上撒上盐、胡椒粉、()再抹上植物油。A、白兰地B、波尔图酒C、钵酒D、李派林汁