食品保质期的标示可以以年或月为单位表述，如果食品的保质期与储藏条件有关，应标示食品的特定储藏条件。（ ）
我国股票发行监管制度在1998年之前，采取只控制发行企业数量的办法。（ ）
对于鲜活食品的保全,应当采取的措施是()。 A.查封B.变卖后保存价款C.扣押D.冻结
以下药物的采收时间都是正确的，除了A．桑叶在深秋或初冬采收B．青皮应当采取幼果C．叶类药多在果实成熟后采收D．树皮类药多在春夏间采收
1998年之前，我国股票发行监管制度采取只控制发行规模的办法。（ ）
顶叶的采收是（）A熟一片采一片B最后2天成熟时间同时采收C最后4片成熟时同时采收D最后一片成熟时采收
某些农、副产品原料在采收后，为便于加工、运输和贮存而采取的简易加工应符合（），不应造成对食品的（）和（），否则不得购入。
中药材由于生长环境，采收时间，储藏条件不同，有效成分含量可能有很大差异。
以下药物的采收时间哪一项不正确（）A、槐花在含苞待放时采B、青皮应当采取幼果C、叶类药多在果实成熟后采收D、树皮类药多在春夏间采收
长时间干旱条件下成熟的烟叶恰逢下雨，应至少在雨后（）天采收。A、0B、1C、2D、3
花卉种子采收时，以什么作为种子成熟的标志，来确定采种时间（）A、开花期B、含水量C、生理成熟D、形态成熟
利用低温来储藏食品的方法是（）A、浓缩B、干燥C、冷冻D、混合
采购来的鲜活食品原料可以不经过库房而直接发送厨房。
食品的保质期对储藏条件特别敏感的，应当标注食品的特定储藏条件。
对于易开裂的盖果（如半枝莲）应在（）采收。A、早上空气湿度较大B、干燥的午后C、全部成熟后一起采收D、无特殊要求
（）植物性鲜活食品采集后成熟的继续过程。A、呼吸B、后熟C、老熟D、霉变
在密封条件下，通过控制环境中空气成分的各种组分含量并结合适度的低温，来抑制微生物生长的方法是（）。A、紫外线防霉B、气调储藏防霉C、微波防霉D、低温储藏防霉
判断题对于鲜活食品，应在其成熟之前采收并采取控制储藏条件的办法，来调节其后熟过程，以达到延长储藏期，均衡上市时间、先进先出的目的。A对B错
单选题（）植物性鲜活食品采集后成熟的继续过程。A呼吸B后熟C老熟D霉变
单选题对于易开裂的盖果（如半枝莲）应在（）采收。A早上空气湿度较大B干燥的午后C全部成熟后一起采收D无特殊要求
填空题（）是农产品成熟与衰老调节和进行产品储藏保鲜的理论基础和依据
判断题食品保质期的标示可以以年或月为单位表述，如果食品的保质期与储藏条件有关，应标示食品的特定储藏条件。（ ）A对B错
判断题中药材由于生长环境，采收时间，储藏条件不同，有效成分含量可能有很大差异。A对B错
单选题在密封条件下，通过控制环境中空气成分的各种组分含量并结合适度的低温，来抑制微生物生长的方法是（）。A紫外线防霉B气调储藏防霉C微波防霉D低温储藏防霉