白酒中苦味的最典型物质是()。 A、奎宁B、异戊醇C、异丁醇D、酪醇
凤香型白酒中异戊醇含量较低。() 此题为判断题(对,错)。
国标法测定酒中杂醇油含量,用来定量的醇是A、异戊醇和异丁醇B、异戊醇和正戊醇C、异丁醇和正丁醇D、正戊醇和正丁醇E、正己醇和丙醇
信息熵的作用是()。 A、使系统更模糊B、使系统更清晰C、无影响D、不确定
作为国标法测定酒中杂醇油含量定量的两种醇是A、异戊醇和异丁醇B、异戊醇和正戊醇C、异丁醇和正丁醇D、正戊醇和正丁醇E、正己醇和丙醇
苦的典型物质是()。A、奎宁B、异戊醇C、异丁醇D、酪醇
盖勃法测定牛乳脂肪含量时,加异戊醇的作用是()。A、调节样品比重B、形成酪蛋白钙盐C、破坏有机物D、促进脂肪从水相中分离
通常讲的高级醇主要为(),其次是仲丁醇和正戊醇。A、异戊醇B、正丙醇C、正丁醇D、异丁醇
啤酒中几种主要风味(缺陷)物质的阈值是:异戊醇();乙醛();丁二酮()。
以下属于杂醇油的是()。A、丁醇B、丙醇C、异醇D、异戊醇
用酚/氯仿抽提DNA时,通常要在氯仿或酚/氯仿中加入少许异戊醇,原因是什么?
异丁醇物理特性正确的是()A、纯品为黄、棕等色B、与水混溶,同时产生大量热,会使酸液飞溅伤人或引起飞溅C、外观及形状无色透明液体由戊醇味
不是异丁基油的组分的是()。A、异丁醇B、正丁醇C、异戊醇D、二甲醚
一些研究认为,酒类高级醇中异戊醇、异丁醇和活性戊醇,25%来自于糖代谢,75%来自相应的亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸的伊氏(Ehrlich)路线。
盖勃法测定牛乳中脂肪含量时,所用的异戊醇无需鉴定便可直接使用。
巴布科克法适合于测定()中的脂肪含量,操作中加入硫酸的作用是(),热水和离心的作用是()。
在分离DNA时,异戊醇的作用是()A、使蛋白质脱水B、使DNA脱水C、帮助DNA进入水相;D、减少气泡,促进分相
不是异丁基油组分的是()。A、丙酮B、正丁醇C、异戊醇D、正戊醇)
杂醇油的主要成分是()A、甲醇B、乙醇C、丙醇D、异丁醇E、异戊醇
杂醇油的主要成分是()。A、甲醇B、乙醇C、丙醇D、丁醇E、异戊醇
填空题用酚—氯仿抽提DNA时,通常要在氯仿或酚—氯仿中加少许异戊醇。这是因为:异戊醇()。另外,异戊醇有助于分相,使离心后的上层含DNA的水相、中间的变性蛋白相及下层有机溶剂相维持稳定。
单选题杂醇油的主要成分是()A甲醇B乙醇C丙醇D异丁醇E异戊醇
单选题异戊醇的作用是:()。A使蛋白质脱水B使DNA脱水C帮助DNA进入水相D减少气泡,促进分相
单选题测定食品灰分过程中,样品炭化时若发生膨胀,可加入下列物质少许以避免样品溅出()。A水B纯植物油C过氧化氢D异戊醇
问答题罗紫.哥特里法测定奶粉脂肪含量时,加入氨水、乙醇、乙醚及石油醚的作用分别是什么?盖勃氏法测定脂肪含量时,加入异戊醇的作用是什么?
单选题盖勃法测定牛乳脂肪含量时,加异戊醇的作用是()。A调节样品比重B形成酪蛋白钙盐C破坏有机物D促进脂肪从水相中分离