食用天然色素调色性好,不同色素的相容性较好() 此题为判断题(对，错)。
苋菜红是()。 A.天然食用色素B.提取色素C.合成食用色素D.花青素的一种
姜黄及姜黄素是()。 A.天然食用色素B.合成食用色素C.禁用色素D.提取色素
从植物组织中提取的色素属于______。 A.有机色素B.天然色素C.食用色素D.原料固有色
我国规定使用的天然色素有：姜黄，甜菜红，虫胶色素，红曲素，叶绿素，胡萝卜素（）也是西点中很好的调色剂。
从色彩的鲜艳度、着色力、和安全性对天然食用色素与合成食用色素进行比较。
下列有关食用色素不正确的叙述是（）A、食用合成色素也称苯胺色素B、食用天然色素较安全，但难于调色C、食用合成色素系以煤焦油为原料制得D、食用合成色素较难溶于水E、食用合成色素着色力强
指出下列食用色素中，哪些为天然食用色素？（）A、苋菜红B、红曲色素C、胭脂红D、胡萝卜素
食用色素按来源和性质可分为（）两种。A、食用性天然色素、食用性人工色素B、食用人工色素、食用性合成色素C、食用性合成色素、食用性简单色素D、食用性合成色素、食用性天然色素
苋菜红是（）。A、天然食用色素B、提取色素C、合成食用色素D、花青素的一种
从植物组织中提取的色素属于（）。A、有机色素B、天然色素C、食用色素D、原料固有色
姜黄及姜黄素是（）。A、天然食用色素B、合成食用色素C、禁用色素D、提取色素
食用天然植物色素与食用化学合成色素相比具有哪些特点？
论述食用合成色素和食用天然色素在性质及安全性上自的特点？
食用天然色素是指从天然资源中提取的色素。按其来源不同可分为3类：（），（），（）。
简述从色彩的鲜艳度、着色力、和安全性对天然食用色素与合成食用色素进行比较。
问答题常用的食用合成色素有哪些种类？常用的食用天然色素有哪些种类？
多选题下列对于食用色素描述正确的有（）A食用色素是一类能使食品着色的染料B天然色素的稳定性差、色泽鲜艳C合成色素稳定性好、着色力强D苋菜红、核黄素、玉米黄素和靛蓝都是合成色素
多选题指出下列食用色素中，哪些为天然食用色素（）A苋菜红B红曲色素C胭脂红D胡萝卜素
问答题食用天然植物色素与食用化学合成色素相比具有哪些特点？
单选题下列有关食用色素不正确的叙述是（）A食用合成色素也称苯胺色素B食用天然色素较安全，但难于调色C食用合成色素系以煤焦油为原料制得D食用合成色素较难溶于水E食用合成色素着色力强