由于防腐剂苯甲酸在水中的溶解度较小,那么在使用时,可以采取什么措施,将苯甲酸充分分散到食品中?
由于防腐剂苯甲酸在水中的溶解度较小,那么在使用时,可以采取什么措施,将苯甲酸充分分散到食品中?
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下列关于对羟基苯甲酸酯的叙述,正确的有().A、在含吐温类药液中常使用它作防腐剂B、碱性药液中的作用最好,酸性药液中作用减弱C、在酸性、中性、碱性药液中均有效D、水中溶解较小E、对霉菌效能较强
单选题化合物中的烷基支链使它们分子间力降低,通常反映在()。A支链化合物的沸点或熔点低于相应的直链化合物的沸点或熔点,在水中的溶解度则比较大B支链化合物的沸点或熔点高于相应的直链化合物的沸点或熔点,在水中的溶解度则比较大C支链化合物的沸点或熔点高于相应的直链化合物的沸点或熔点,在水中的溶解度则比较小D支链化合物的沸点或熔点低于相应的直链化合物的沸点或熔点,在水中的溶解度则比较小
单选题下列化合物哪一个在水中的溶解度最大()。A苯甲酸钠B苯甲酸C邻-甲基苯甲酸D对-甲基苯甲酸