下列不属于食品卫生学研究范围的是()。 A、稳定食品质量B、保护食用者安全C、如何合理膳食D、食品的成本核算
以下不属于对食品企业进行卫生学评价的项目的是A、食品的卫生质量B、食品企业的选址C、厂区布局D、厂房设计E、食品的生产工艺过程
卫生学科有多种,但对点心从业人员来说最主要的是( )卫生学。 A.营学B.美学C.食品D.食品质量
微波在食品运用过程中除考虑食品的质量之外，很重要的一个问题是必须注意泄漏问题。
食品卫生学的主要研究内容为（）。A、食品污染B、食品卫生问题C、食品营养素的种类D、食源性疾病E、食品卫生监督管理
转基因食品的卫生学问题有（）A、引起人体过敏反应B、使病菌产生抗药性C、食品营养价值改变D、产生毒性作用E、基因污染
下列（）是食品卫生学研究的范围。A、食品的色、香、味、形B、食品的价格C、食品的盛装器皿D、食品中有害因素与人体健康的关系
食品工业常使用的微波装置的微波频率有（）和2450MHz两种。
食品卫生标准中有哪些微生物学的指标？有哪些食品卫生学意义？
微波的加热原理是什么？在食品加工保藏中有何应用？微波加热的主要特点有哪些？
食品卫生学的研究方法有（）。A、食品卫生学检验方法B、食品毒理学方法C、食品安全性评价方法D、危险性分析方法E、行政与法制监督管理方法
单选题下列（）是食品卫生学研究的范围。A食品的色、香、味、形B食品的价格C食品的盛装器皿D食品中有害因素与人体健康的关系
多选题下列属于微波食品的卫生学问题的有（）A农药残留B微生物残留C包装材料污染D物理性污染E酶天然毒性
问答题食品卫生标准中有哪些微生物学的指标？有哪些食品卫生学意义？
判断题微波在食品运用过程中除考虑食品的质量之外，很重要的一个问题是必须注意泄漏问题。A对B错
多选题食品卫生学的研究方法有（）。A食品卫生学检验方法B食品毒理学方法C食品安全性评价方法D危险性分析方法E行政与法制监督管理方法
问答题食品的腐败变质有何卫生学意义？受哪些因素的影响？
填空题食品工业常使用的微波装置的微波频率有915MHz和（）两种。
多选题转基因食品的卫生学问题有（）A引起人体过敏反应B使病菌产生抗药性C食品营养价值改变D产生毒性作用E基因污染
多选题食品卫生学的主要研究内容为（）。A食品污染B食品卫生问题C食品营养素的种类D食源性疾病E食品卫生监督管理