下列有关蛋白质的叙述何者为非（）A、蛋白质在口腔中没有消化作用B、Trypsin在蛋白质消化中可催化由Lysine和Arginine所构成之PeptidelinkageC、Chymotrypsin在蛋白质消化中可催化由Phenylalanine，Threonine及Tryptophan所构成的PeptidelinkageD、蛋的蛋白质为一质量优良的蛋白质
下列有关蛋白质的叙述何者为非（）
- A、蛋白质在口腔中没有消化作用
- B、Trypsin在蛋白质消化中可催化由Lysine和Arginine所构成之Peptidelinkage
- C、Chymotrypsin在蛋白质消化中可催化由Phenylalanine，Threonine及Tryptophan所构成的Peptidelinkage
- D、蛋的蛋白质为一质量优良的蛋白质
相关考题：
食物蛋白质的营养学评价主要从食物蛋白质含量、被消化吸收的程度和被人体利用的程度3方面进行。以下对食物蛋白质利用率的叙述正确的是A、蛋白质在消化吸收后，被机体利用的程度B、氨基酸被吸收的程度C、蛋白质在消化道被分解的程度D、蛋白质在体内转化为能量的数量E、蛋白质中氮元素被吸收的程度以下对食物蛋白质消化率的叙述正确的是A、蛋白质在消化道被利用的程度B、氨基酸被吸收的程度C、蛋白质在消化道被分解和吸收的程度D、蛋白质在体内被利用的程度E、氨基酸在体内被利用的程度测定食物蛋白质含量的方法为A、直接测定蛋白质含量B、先测定含氮量，再换算成蛋白质C、先测定含氧量，再换算成蛋白质D、先测定含碳量，再换算成蛋白质E、先计算氨基酸分，再转换成蛋白质请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
（）反映蛋白质在机体消化酶的作用下被分解程度的指标，为养分从消化道中消失，即被吸收的比例，通常以吸收氮占食入氮的百分数表示。A.氨基酸消化率B.蛋白质净利用率C.蛋白质真消化率D.蛋白质的消化率
评价食物蛋白质的质量高低，主要看( )。A.蛋白质的消化率和生物学价值B.蛋白质的含量和消化率C.氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥D.蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值E.蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值
下列有关蛋白质的说法不正确的是（ ）。A.蛋白质在体内的最终水解产物是氨基酸B.蛋白质是构成人体的物质基础C.食物中的蛋白质在体内先水解生成氨基酸，再缩合成机体蛋白质D.蛋白质的功能是构成机体和修复组织，而人体所需的热能全部由淀粉和油脂提供
评价食物蛋白质的质量高低，主要看（）。A、蛋白质的含量和消化率B、蛋白质的消化率和生物学价值C、蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值D、蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值E、氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥
（）反映蛋白质在机体消化酶的作用下被分解程度的指标，为养分从消化道中消失，即被吸收的比例，通常以吸收氮占食入氮的百分数表示。A、氨基酸消化率B、蛋白质净利用率C、蛋白质真消化率D、蛋白质的消化率
单选题评价食物蛋白质的质量高低，主要看（ ）。A蛋白质的含量和消化率B蛋白质的消化率和生物学价值C蛋白质含量、氨基酸含量及生物学价值D蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值E氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥
单选题下列有关蛋白质的叙述何者为非（）A蛋白质在口腔中没有消化作用BTrypsin在蛋白质消化中可催化由Lysine和Arginine所构成之PeptidelinkageCChymotrypsin在蛋白质消化中可催化由Phenylalanine，Threonine及Tryptophan所构成的PeptidelinkageD蛋的蛋白质为一质量优良的蛋白质