母乳的特点是A．钙含量高于牛乳B．蛋白质含量较牛乳低C．酪蛋白/乳白蛋白比例较牛乳高D．脂肪含量较牛乳低E．乳糖含量较牛乳低
蛋白质的元素组成中含量恒定的是A、碳(C)B、氧(O)C、氮(N)D、氢(H)E、硫(S)
代表体内较恒定的蛋白质含量的是A.三头肌皮褶厚度B.握力C.血清清蛋白D.氮平衡E.体质指数F.上臂中点肌肉直径
乳母营养需要的特点是（）A、要保证乳汁的正常分泌并维持乳汁质量的恒定B、要保证乳汁的最大分泌C、要保证乳汁本身的能量D、要保证乳汁中蛋白质的含量恒定E、要保证乳汁中乳糖的含量恒定
乳母营养需要的特点包括（）。A、要保证乳汁中蛋白质的含量恒定B、要保证乳汁的正常分泌并维持乳汁质量的恒定C、要保证乳汁本身的能量D、要保证乳汁的最大分泌E、要保证乳汁中乳糖的含量恒定
蛋白质的含氮量几乎是恒定的，平均含氮量为（），只要测出蛋白质含氮量，乘以（），即为蛋白质的含量。
大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为（）%，如测得1g样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为（）%。
大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为（）%，如测得1克样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为（）%。
组成蛋白质的主要元素有（）、（）、（）、（）和（）五种。其中（）元素含量相对恒定，约占蛋白质含量的（）。
在蛋白质元素组成中，氮的含量相当恒定，平均为（）%。
母乳的特点是（）A、钙含量高于牛乳B、蛋白质含量较牛乳低C、酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高D、脂肪含量较牛乳低E、乳糖含量较牛乳低
黄豆与绿豆相比较，不同的是（）A、黄豆碳水化合物较绿豆低B、黄豆蛋白质含量较绿豆低C、黄豆脂肪含量较绿豆低D、黄豆无机盐含量较绿豆低E、黄豆维生素含量较绿豆低
蛋白质中哪一种元素含量比较恒定？测量其含量有何用途？
单选题代表体内较恒定的蛋白质含量的是（）A三头肌皮褶厚度B握力C血清清蛋白D氮平衡E体质指数F上臂中点肌肉直径
填空题组成蛋白质的主要元素有（）、（）、（）、（）和（）五种。其中（）元素含量相对恒定，约占蛋白质含量的（）。
填空题蛋白质的含氮量几乎是恒定的，平均含氮量为（），只要测出蛋白质含氮量，乘以（），即为蛋白质的含量。
单选题乳母营养需要的特点是（）。A要保证乳汁的正常分泌并维持乳汁质量的恒定B要保证乳汁的最大分泌C要保证乳汁本身的能量D要保证乳汁中蛋白质的含量恒定E要保证乳汁中乳糖的含量恒定
多选题初乳蛋白质的特点为（）。A含较多免疫球蛋白BIgA是主要的免疫球蛋白CIgA含量较牛奶高DIgM含量较牛奶高E蛋白质含量是成熟乳的2倍
单选题乳汁中含量较恒定的矿物质是（ ）。ABCDE
单选题母乳的特点是（）A钙含量高于牛乳B蛋白质含量较牛乳低C酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高D脂肪含量较牛乳低E乳糖含量较牛乳低
填空题大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为（）%，如测得1克样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为（）%。
判断题利用蛋白质中平均含氮量恒定这一性质，可以直接测定蛋白质的含量。A对B错
问答题蛋白质中哪一种元素含量比较恒定？测量其含量有何用途？
填空题在蛋白质元素组成中，氮的含量相当恒定，平均为（）%。
填空题大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为（）%，如测得1g样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为（）%。