在某托儿所调查。早餐有20名儿童进餐、午餐有30名儿童进餐、晚餐有25名儿童进餐。请计算人日数。
咸菜是指将蔬菜经食盐腌制后,再用酱油或虾油腌制而成的( )。 A.菜肴食品B.风味食品C.小菜制品D.腌菜制品
我国传统酱肉品种有北京月盛斋的酱牛肉、天福号的酱肘子,苏州酱肉,上海酱骨头和无锡五香酱肉。() 此题为判断题(对，错)。
泪腺多形腺瘤好发于 A、少年儿童B、中年男性C、中年女性D、老年女性E、老年男性
在某食堂的调查中，早餐有40名员工进餐午餐有50名、晚餐有30名，三餐的能量分配比例为早餐30%、午餐40%、晚餐30%，则总人日数为（ ）。
易引起沙门氏菌属食物中毒的食品是（ ）。A、发酵食品和罐头食品B、类、禽类、蛋类、奶类C、剩饭、凉糕、奶制品D、海产品及凉拌腌菜E、各种食品
易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（ ）。A、发酵食品和罐头食品B、肉类、禽类、蛋类、奶类C、剩饭、凉糕、奶制品D、海产品及凉拌腌菜E、各种食品
在某食堂的调查中，早餐有40名员工进餐、午餐有50名、晚餐有30名，三餐的能量分配比例为早餐30%、午餐40%、晚餐30%，则总人日数为（ ）。A.40B.41C.43D.45
有四种食品：马铃薯、松子仁、奶油、牛奶，请根据食物成分表和成年男性（轻体力劳动者）每日膳食营养素需要量进行相关计算。（计算结果保留小数点后三位）计算上述四种食品德各自的能量密度。
已知某人的午餐中应含有碳水化合物114克，馒头中合碳水化合物为76%，求吃（）克馒头。A、100B、86C、250D、150
下列食品有助于预防骨质疏松的是：（）A、西红柿B、马铃薯C、鱼鳞汤D、花生米
性骚扰和性侵害的对象常以（）为多。A、老人B、中年人C、女性D、男性
按照三餐的餐次比分别为30%、40%、30%，某幼儿园早餐有10名儿童进餐，午餐有20名儿童进餐，晚餐有30名儿童进餐，则总人日数为（）A、10B、20C、30D、60
馒头起源于我国的（）A、南方B、北方C、东方D、西方
按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。A、西北一作区B、西南一、二季混作区C、南方混作区D、北方多作区
以下哪种食品容易受苯并（α）芘污染（）。A、烟熏食物B、腌菜C、泡菜D、酱菜
单选题农村学生营养午餐改善计划实施以来，学生的身体素质得到了提高。某学校为学生提供的一份午餐包括馒头、素炒黄瓜、苹果。这份午餐搭配中缺少的营养元素是（）A油脂B蛋白质C维生素D糖类
单选题北方中年男性，午餐食品为馒头、酱肉、腌菜和马铃薯汤，进餐后1个多小时出现口唇指尖青紫，头晕、无力，有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，应首先考虑的是（）。A亚硝酸盐食物中毒B肉毒梭菌食物中毒C葡萄球菌肠毒素中毒D沙门菌属食物中毒E发芽马铃薯中毒
单选题北方冬季漫长缺乏蔬菜而形成吃腌菜的习惯，这种环境影响是（ ）。A地理B居住C风俗D天然E气候
单选题关于幼儿的膳食卫生，下列说法中错误的是（ ）A避免选择烘烤和腌制的鱼肉B低温可以延长食物的储存期限C发芽马铃薯不属于有毒食品D进餐时要为幼儿营造愉快的心理氛围
单选题性骚扰和性侵害的对象常以（）为多。A老人B中年人C女性D男性
单选题下列食品有助于预防骨质疏松的是：（）A西红柿B马铃薯C鱼鳞汤D花生米