Aw的意义（）A、Aw小不利于食物中微生物繁殖B、Aw小利于食物中微生物繁殖C、Aw大不利于食物中微生物繁殖D、Aw大霉菌不产毒E、Aw小霉菌能产毒

Aw的意义（）

  • A、Aw小不利于食物中微生物繁殖
  • B、Aw小利于食物中微生物繁殖
  • C、Aw大不利于食物中微生物繁殖
  • D、Aw大霉菌不产毒
  • E、Aw小霉菌能产毒

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一号线地铁列车定员()是列车可容纳1880。 A.AW0B.AW1C.AW2D.AW3
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食品中水分活性（Aw）的意义是A、不能被食品中微生物生长繁殖所利用B、能被食品中微生物生长繁殖所利用C、食品中Aw越高，越影响微生物的繁殖D、与食品中渗透压有关E、是能吸附于食物蛋白质和淀粉等大分子表面的水
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水分活性aw
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庞巴迪车辆在AW0-AW2载荷，初速度为80km/h时，紧急制动距离（）。在AW3 载荷，初速度为80km/h，紧急制动距离（）。
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客车80km/h下的紧急制动距离：AW0～AW2载荷下为≤190m；AW3载荷下≤215m。
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各种微生物的生长发育有其最适的Aw值，一般而言（）A、细菌生长的Aw下限为0.94B、霉菌生长的Aw下限为0.88C、酵母菌生长的Aw下限为0.8D、Aw值降至0.7以下，除嗜盐菌﹑耐干燥霉菌等特殊菌群外，大多数微生物不能生长发育
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CRH380AL型动车组每个司机室布置AW-8笛组成二件、（）笛组成二件和脚踏笛阀组成一件。A、AW8SB、AW9SC、AW10SD、AW11S
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若载荷超出正常范围时，取（）为默认载荷。A、AW0B、AW1C、AW2D、AW3
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当食品处在某一空气相对湿度ψ下达到平衡时某食品的水分活度aw是食品（）水分含量，且在数值上与（）相等，若awψ，则食品将会有（），当awψ，则食品（）。
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Aw
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温度在冰点以上，食品的（）影响其aw； 温度在冰点以下，（）影响食品的aw。
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什么叫水活度（aw）？它对微生物的生命活动有哪些影响？对人类俄生产实践和日常生活有何意义？
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轨道交通车辆紧急制动距离（初始速度80km/h时）：AW0～AW2载荷，AW3载荷（）。
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Aw的定义是什么？
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列车定员载荷缩写为（）A、AW1B、AW0C、AW2D、AW3
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城轨车辆停车制动要求：在（）状态下，在坡度为4%的轨道上也不会滑动。A、AW0B、AW1C、AW2D、AW3
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在冰点以上温度，Aw是试样成分和温度的函数；在冰点以下温度，Aw与试样成分无关，仅取决于温度。
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问答题什么叫水活度（aw）？它对微生物的生命活动有哪些影响？对人类俄生产实践和日常生活有何意义？
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单选题某红黏土按含水比例划分为硬塑状态，则土的天然含水率与土的液限之比（aw）应为（　　）。Aaw≤0.55B0.55＜aw≤0.70C0.70＜aw≤0.85D0.85＜aw≤1.00
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填空题温度在冰点以上，食品的（）影响其aw； 温度在冰点以下，（）影响食品的aw。
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单选题某红黏土按含水比划分为可塑状态，则土的天然含水率与土的液限之比（aw）应为（　　）。Aaw≤0.55B0.55＜aw≤0.70C0.70＜aw≤0.85D0.85＜aw≤1.00
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判断题水分活度AW即平衡相对湿度（ERH），AW=ERH。A对B错
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填空题轨道交通车辆紧急制动距离（初始速度80km/h时）：AW0～AW2载荷，AW3载荷（）。
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