昆虫食品具有()含量低的特点。A.蛋白质B.维生素C.矿物质D.脂肪
有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值,以下哪一种说法是错误的?() A坚果类食品的蛋白质质量可与肉类媲美，而且含量很高B坚果类食品的矿物质含量很高，特别是微量元素C坚果类食品是维生素E的上好来源D坚果类食品的脂肪含量多半超过40%
关于脂肪说法正确的是A.必需脂肪酸可升高胆固醇及甘油三酯B.可保护脏器，维持体温C.动物性食品和坚果类食物中脂肪含量低D.肉类、谷类、脂肪含量少E.每日供给量100g/d左右
不同族烃类，如链烷烃、环烷烃、芳烃，其氢含量从高到低排列的顺序是：（）。
细胞免疫反应锌在食物中的含量，从高至低依次为（）。A、肉类一海产品一蔬菜B、海产品一肉类一蔬菜C、人的初乳一母乳一牛奶D、海产品一蔬菜一肉类E、蔬菜一肉类一海产品
下列食品中属于低酸性食品的是（）。A、水果B、蔬菜C、肉类D、蛋类
肉类食品不受膳食因干扰其吸收的矿物质是（）。A、钙B、铁C、锌D、硒
肉类食品是人类蛋白质、脂肪、矿物质和（）的重要来源之一。
肉类食品不受其他膳食因素干扰其吸收的矿物质是（）A、钙B、铁C、锌D、硒E、碘
根据MgO含量从高到低次序是冶金镁砂、轻烧白云石、轻烧菱镁球。
昆虫食品具有（）含量低的特点。A、蛋白质B、维生素C、矿物质D、脂肪
食品中亚硝基化合物含量最高的是（）。A、肉类食品B、酸菜C、罐头食品D、鱼类食品E、绿色蔬菜
贫铁食品是（）A、蛋类B、鱼类C、动物内脏D、牛奶E、肉类
食品生产企业，人流、水流和气流的方向是（）。A、从高密度区到低密度区B、从高气流区到低气流区C、从高污染区到低污染区D、从高清洁区到低清洁区
下列哪种食品中铁的含量丰富且容易吸收（）。A、动物肉类B、菠菜C、红枣D、阿胶E、牛奶
含有丰富的矿物质的食品有（）。A、水果、蔬菜B、色拉油C、肉类D、乳品
多选题含有丰富的矿物质的食品有（）。A水果、蔬菜B色拉油C肉类D乳品
单选题食品生产企业，人流、水流和气流的方向是（）。A从高密度区到低密度区B从高气流区到低气流区C从高污染区到低污染区D从高清洁区到低清洁区
问答题地壳含量最高的八种元素按从高到低的顺序依次为？
填空题肉类食品是人类蛋白质、脂肪、矿物质和（）的重要来源之一。
单选题动物肉类食品矿物质含量从高到低的规律是（）。A内脏、肥肉、瘦肉B内脏、瘦肉、肥肉C肥肉、内脏、瘦肉D一样多
多选题细胞免疫反应锌在食物中的含量，从高至低依次为（）。A肉类一海产品一蔬菜B海产品一肉类一蔬菜C人的初乳一母乳一牛奶D海产品一蔬菜一肉类E蔬菜一肉类一海产品
单选题肉类食品吸收矿物质，不受膳食因素干扰的是（ ）。A磷B钙C锌D铁E硒
单选题关于脂肪说法哪项正确？（ ）A肉类、谷类、脂肪含量少B必需脂肪酸可升高胆固醇及甘油三酯C动物性食品和坚果类食物中脂肪含量低D可保护脏器，维持体温E每日供给量100g/d左右
单选题下列哪种食品中铁的含量丰富且容易吸收（）。A动物肉类B菠菜C红枣D阿胶E牛奶