消毒牛乳应符合GB-5408-85中的要求，本标准适用于经（）或高温瞬时杀菌的牛乳，可直接供定户使用。
牛乳消毒常采用（）A、辐射保藏法B、低温长时间巴氏消毒法C、高温短时间巴氏消毒法D、熏制法
奶粉是牛乳经（）后制成的粉粒。A、浓缩、均质B、浓缩、喷雾干燥C、消毒、浓缩、均质D、消毒、浓缩、喷雾干燥
牛乳消毒除菌应采用（）。A、巴氏消毒法B、压力蒸汽灭菌法C、紫外线消毒法D、煮沸法E、过滤除菌法
牛乳除菌（）。A、巴氏消毒法B、高压蒸汽灭菌法C、紫外线消毒法D、煮沸法E、过滤除菌法
牛乳消毒用（）A、紫外线照射B、高压蒸气灭菌法C、巴氏消毒法D、干热灭菌法E、滤过除菌
牛乳消毒常用（）。A、巴氏消毒法B、煮沸C、流通蒸汽消毒法D、高压蒸汽灭菌
现代医学研究发现，牛乳与母乳相比，牛乳具有（）的特点。A、恒温B、不需消毒C、造成婴儿便秘D、含天然抗体
炼乳是牛乳经（）而成。A、浓缩、均质B、浓缩、喷雾干燥C、消毒、浓缩、均质D、消毒、浓缩、喷雾干燥
按原料成分可将消毒乳分为（）。A、普通全脂消毒乳B、脱脂消毒乳C、强化消毒D、复原乳E、花色牛乳
为保持消毒乳有一周的货架期，牛乳消毒后应立即冷却到（）A、0℃B、4℃C、10℃D、15℃
判断题鲜牛乳经过消毒后可直接用于喂养婴儿。A对B错
多选题按原料成分可将消毒乳分为（）。A普通全脂消毒乳B脱脂消毒乳C强化消毒D复原乳E花色牛乳
单选题常用于葡萄酒和牛乳消毒的方法有（ ）。A干热消毒法B高压蒸汽灭菌法C煮沸灭菌法D巴氏消毒法
单选题牛乳常用消毒方法是（）。A巴氏消毒法B煮沸法C流通蒸汽消毒法D紫外线消毒法E高压蒸汽灭菌法
单选题牛乳消毒常用（）。A巴氏消毒法B煮沸C流通蒸汽消毒法D高压蒸汽灭菌
单选题现代医学研究发现，牛乳与母乳相比，牛乳具有（）的特点。A恒温B不需消毒C造成婴儿便秘D含天然抗体
单选题牛乳的消毒（）A高压蒸汽灭菌法B巴氏消毒法C干热灭菌法D滤过除菌法E紫外线照射
单选题牛乳消毒除菌应采用（）A巴氏消毒法B压力蒸汽灭菌法C紫外线消毒法D煮沸法E过滤除菌法