下列哪项有助于浓缩糖分来酿造索泰尔讷Sauternes甜葡萄酒？（）A、强化B、冰冻葡萄C、贵腐D、酒花

下列哪项有助于浓缩糖分来酿造索泰尔讷Sauternes甜葡萄酒？（）

  • A、强化
  • B、冰冻葡萄
  • C、贵腐
  • D、酒花

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以下哪个产区出产用麝香（Muscat）酿造的甜酒（）。A、武弗雷（Vouvray）B、索泰而讷（Sauternes）C、阿玛诺尼（Amarone）D、威尼斯-彭德（Beaumes de Venise）
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下列哪个选项属于甜酒？（）A、桑塞尔白葡萄酒（Sancerre）B、索诺马（Sonoma）C、苏特恩白葡萄甜酒（Sauternes）D、桑娇维赛葡萄酒（Sangiovese）
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赛美蓉Semillion是酿造（）的重要成分。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、贵腐酒D、干邑
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酒花是酿造（）的重要原料。A、葡萄酒B、清酒C、啤酒D、饮料
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关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其香气特征的最佳选项是（）。A、桃子、柠檬、蜂蜜B、青柠、青草、灯笼椒C、玫瑰、荔枝、香料D、芒果、香蕉、汽油
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关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其甜度、酒精度和酸度的最佳选项是（）。A、中甜、低酒精、低酸B、甜、低酒精、低酸C、中甜、高酒精、低酸D、甜、高酒精、高酸
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Sauternes索泰尔讷葡萄酒由赛美蓉和以下哪种品种酿造（）。A、霞多丽B、雷司令C、长相思D、维欧尼
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索泰尔纳（Sauternes）白葡萄酒的甜味取决于（）。A、终止发酵B、使用风干的葡萄C、使用冰冻的葡萄D、使用了感染贵腐霉（NobleRot）的葡萄
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以下哪一对是正确的配对（）。A、赛美容和托卡伊B、雷司令和干果逐粒精选葡萄酒（Trockenberrenauslese）C、雷司令和索泰尔讷（Sauternes）D、赛美容和奥罗露索雪莉
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索泰尔讷是（）。A、干白的葡萄酒B、带果味的红葡萄酒C、甜白的葡萄酒D、酒体饱满的红葡萄酒
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关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其色泽的最佳选项是（）。A、浅石榴红B、深金黄C、浅柠檬D、深紫色
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下列哪些工艺可以用于生产甜型葡萄酒或提高葡萄酒的糖分？（） ①打断发酵 ②干化葡萄，浓缩葡萄中的糖分 ③冰冻葡萄并过滤浓缩葡萄中的糖分 ④反渗透（从葡萄汁中提出水份）提高糖度 ⑤直接添加糖分A、②③④B、①②③⑤C、②③D、①②③④
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以下哪种关于贵腐菌的说法有误？（）A、只要被贵腐菌侵染的葡萄都可以用来酿造贵腐酒。B、贵腐菌会给葡萄酒增添独特的味道。C、贵腐菌很难同时均匀地侵染所有葡萄。D、贵腐菌很容易侵染某一些葡萄品种，比如雷司令等。
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关于甜白葡萄酒说法不正确的是哪一项？（）A、法国的苏玳产区是全球最好的贵腐甜白葡萄酒产区之一B、甜白葡萄酒都是酸度很低的C、甜白葡萄酒非常适合搭配甜品，可以解腻D、甜白葡萄酒最好不要与醋搭配，会影响葡萄酒的口感
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酿造天然甜葡萄酒或贵腐酒的原料是因为葡萄果实受到了（）菌的感染？A、葡萄黑痘病B、葡萄霜霉病C、葡萄白粉病D、葡萄灰霉病
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葡萄酒按酿造方式分可分为（）。A、无发泡型、发泡型、强化型B、红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒C、起泡酒、静止酒D、干型、半干型、半甜型和甜型
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索泰尔讷Sauternes是用赛美蓉和（）酿造而成的。A、霞多丽B、雷司令C、长相思D、维欧尼
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威尼斯—彭德—麝香MuscatdeBeaumesdeVenise甜葡萄酒是用什么方法来酿造的？（）A、冰冻时采摘的葡萄B、增加葡萄酒液的酒精度来中断发酵C、用贵腐菌（Botrytis）促进葡萄树上的葡萄干缩D、装瓶前添加糖分
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德国最著名的葡萄酒是什么？（）A、雷司令B、贵腐甜白C、干红葡萄酒D、长相思
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酿造贵腐葡萄酒的葡萄品种是什么？（）A、白葡萄B、红葡萄C、巨峰葡萄D、新地葡萄
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“⼲型且高酸度，带有青柠、蜂蜜和汽油风味”最可能是（）。A、克莱尔⾕（Clare Valley）雷司令B、卡萨布兰卡（Casablanca）霞多丽C、嫂阿维（Soave）D、索泰尔讷（Sauternes）
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以下哪个产区不是因出产贵腐酒而出名的？（）A、托卡伊（Tokaji）B、索泰尔讷（Sauternes）C、密思卡得（Muscadet）D、麽泽尔（Mosel）
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单选题葡萄酒按酿造方式分可分为（）。A无发泡型、发泡型、强化型B红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒C起泡酒、静止酒D干型、半干型、半甜型和甜型
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单选题下列哪个选项属于甜酒？（）A桑塞尔白葡萄酒（Sancerre）B索诺马（Sonoma）C苏特恩白葡萄甜酒（Sauternes）D桑娇维赛葡萄酒（Sangiovese）
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单选题威尼斯—彭德—麝香MuscatdeBeaumesdeVenise甜葡萄酒是用什么方法来酿造的？（）A冰冻时采摘的葡萄B增加葡萄酒液的酒精度来中断发酵C用贵腐菌（Botrytis）促进葡萄树上的葡萄干缩D装瓶前添加糖分
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单选题索泰尔讷Sauternes是用赛美蓉和（）酿造而成的。A霞多丽B雷司令C长相思D维欧尼
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单选题下列哪项有助于浓缩糖分来酿造索泰尔讷Sauternes甜葡萄酒？（）A强化B冰冻葡萄C贵腐D酒花
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