判定从植物体榨出的白色液体是否含有脂肪、酵母菌酒精发酵是否彻底、提取的DNA是否被DNA酶污染、酪蛋白是否充分水解成氨基酸，依次选择的试剂是（）。①苏丹染液Ⅲ②Ca（OH）③斐林试剂④双缩脲试剂⑤二苯胺A、①③⑤④B、①②⑤⑤C、①②④⑤D、①③④⑤

判定从植物体榨出的白色液体是否含有脂肪、酵母菌酒精发酵是否彻底、提取的DNA是否被DNA酶污染、酪蛋白是否充分水解成氨基酸，依次选择的试剂是（）。①苏丹染液Ⅲ②Ca（OH）③斐林试剂④双缩脲试剂⑤二苯胺

  • A、①③⑤④
  • B、①②⑤⑤
  • C、①②④⑤
  • D、①③④⑤

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在白酒的发酵生产中,酒精发酵过程主要有各种()完成。 A、酵母菌B、细菌C、霉菌D、放线菌
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蒸馏酒是将经过发酵的原料（发酵酒）加以蒸馏提纯，获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有（）。A、金酒B、威士忌C、啤酒D、朗姆酒
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试比较酵母菌酒精发酵、细菌“同型酒精发酵”和细菌“异型酒精发酵”主要不同点。
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影响酵母菌生长和酒精发酵因素有哪些？
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酒精发酵期间，工艺师要注意控制哪些因素来促进酵母菌的生长及其发酵活性，为什么？
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简述酵母菌酒精发酵与细菌酒精发酵的异同。
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细菌与酵母菌的酒精发酵比较，前者是通过（）途径，后者是通过（）途径。
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被现代誉为微生物学鼻祖、发酵学之父的（）首次证明酒精发酵是酵母菌所引起的。
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翼腭窝作为判定肿瘤是否侵犯周围结构的依据，主要是其内含有（）。A、肌肉B、血管C、黏膜D、脂肪E、骨质
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酵母菌的Ⅲ型发酵的产物是（）A、酒精B、甘油C、乳酸D、丙酸
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如何检测果汁发酵后是否有酒精产生？
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细菌的酒精发酵途径如何？它与酵母菌的酒精发酵有何不同？细菌的酒精发酵有何优缺点？
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饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和非酒精饮料。
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饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和软饮料。
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利用酵母菌酿酒时，从开始便向发酵罐内通氧气，其结果是（）。A、酵母菌大量死亡，酒精减产B、酵母菌数量不变，酒精产量不变C、酵母菌数量增加，酒精增产D、酵母菌数量增加，不产酒精
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细菌的酒精发酵走什么途径？它与酵母菌的酒精发酵有何不同？
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酵母菌在发酵时，处于稳定期的细胞其细胞核的代谢活跃，这句话是否正确？
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判断题酒精发酵过程中，酵母菌利用可发酵性糖生成酒精的同时，也生成大量二氧化碳。A对B错
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问答题酒精发酵对酵母菌有何要求？
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问答题影响酵母菌生长和酒精发酵因素有哪些？
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问答题简述酵母菌酒精发酵与细菌酒精发酵的异同。
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单选题判定从植物体榨出的白色液体是否含有脂肪、酵母菌酒精发酵是否彻底、提取的DNA是否被DNA酶污染、酪蛋白是否充分水解成氨基酸，依次选择的试剂是（）。①苏丹染液Ⅲ②Ca（OH）③斐林试剂④双缩脲试剂⑤二苯胺A①③⑤④B①②⑤⑤C①②④⑤D①③④⑤
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问答题酵母菌在发酵时，处于稳定期的细胞其细胞核的代谢活跃，这句话是否正确？
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单选题翼腭窝作为判定肿瘤是否侵犯周围结构的依据，主要是其内含有（）A肌肉B血管C黏膜D脂肪E骨质
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单选题肝脏同反相位扫描序列的目的是（　　）。A鉴别病变中是否含有出血成分B鉴别病变中是否含有钙化成分C鉴别病变中是否含有脂肪成分D鉴别病变中是否含有纤维化成分E鉴别病变中是否含有出血坏死成分
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