名词解释题生产中对牛乳进行均质处理，为什么能得到长时间不分层的稳定产品？
名词解释题
生产中对牛乳进行均质处理，为什么能得到长时间不分层的稳定产品？
参考解析
解析：
暂无解析
相关考题：
下列关于均质乳的说法不正确的是( )。 A、由于牛乳的均质化，使脂肪球均匀的分布在乳中防止了脂肪上浮B、牛乳的均质会引起脂肪迅速的分解，从而产生皂样的酸败气味C、在实际生产中采用先杀菌后均质，脂肪酸败并不增高D、均质乳不具有新鲜牛乳的芳香气味
填空题全脂牛乳进行均质处理时，常需控制（）两个条件。