负责饭店拾遗物品的保存和认领事宜的人员是()。 A:客房部经理B:大堂副理C:客房服务中心值员D:前台接待员
（）是饭店接待服务活动的枢纽。A、营销部；B、客房部；C、财务部；D、前厅部
（）及其服务是饭店业最基本的必备功能要求。A、客房B、餐饮C、康乐D、前厅
饭店的基本设施和主体部分是（）。A、餐厅B、酒吧C、客房D、大堂
大多数洗衣房在饭店组织机构中属于（）管理。A、客衣部B、客房部C、餐饮部D、后勤部
预订部负责招徕并接待宾客，销售饭店客房及餐饮娱乐等产品服务。
（）是饭店客房服务与管理的“罗盘”。A、客房营业日报表B、预订控制表C、客房状况控制表D、接待登记表
饭店主要接待部门是指直接从事宾客接待、服务等业务服务的部门，包括（）。A、市场部B、前厅部C、客房部D、餐饮部
由于餐饮服务成本高、利润低、管理难度大，故在旅游饭店住宿和餐饮两项服务中，历来比较重视客房服务的经营管理，而餐饮服务则多处于次要位置。
饭店（）应设在能够观察整个前厅客人进出及活动的显眼处。A、前厅接待B、客房接待C、行李服务D、销售部
规模小的饭店以及以内部接待为主的饭店可以将（）纳入客房部，不另设独立机构。A、接待部B、公关部C、前厅部D、餐饮部
设在饭店最前部的大堂里，是整个饭店业务活动的中心部门是（）A、前厅部B、客房部C、餐饮部D、康乐部
饭店主要功能可分为（）A、大堂接待B、客房C、餐饮D、公共活动E、后勤服务管理
饭店的大堂酒吧归属于（），是营业服务性的场所。A、前厅部B、客房部C、康乐部D、餐饮部
高层饭店从竖向功能分区的角度看主要由大堂接待、客房、餐饮、公共活动、后勤服务管理五部分组成。
由各种类型的客房组成了（）。A、客房楼面B、客房服务中心C、公共区域D、涉外饭店
（）代表档次适中、经营管理规范的饭店。强调规范、舒适；突出主打产品客房的核心价值，同时关注饭店的前厅、餐饮及公共区域等。A、二星级B、三星级C、四星级D、五星级
多选题饭店主要功能可分为（）A大堂接待B客房C餐饮D公共活动E后勤服务管理
多选题下列设计符合饭店走廊设计要求的有（ ）。A从电梯厅（或主楼梯）到最远客房的距离最好小于60米B低层饭店走廊两边客房的房门要对称设计C高层饭店一般采取葫芦型走廊设计的方法，局部拓宽走廊，既节约面积，又利于交通及服务活动D低层饭店的客房层交通路线较短E多层、高层饭店的客房层交通路线较长
单选题设在饭店最前部的大堂里，是整个饭店业务活动的中心部门是（）A前厅部B客房部C餐饮部D康乐部
多选题从采购的组织形式来看，餐饮采购方式可分为（ ）。A饭店采供部负责采购B餐饮部负责采购C餐饮部和采购部分工采购D集中采购E饭店餐饮部和客房部分工采购
单选题饭店的大堂酒吧归属于（），是营业服务性的场所。A前厅部B客房部C康乐部D餐饮部
多选题饭店主要接待部门是指直接从事宾客接待、服务等业务服务的部门，包括（）。A市场部B前厅部C客房部D餐饮部
单选题大多数洗衣房在饭店组织机构中属于（）管理。A客衣部B客房部C餐饮部D后勤部
判断题预订部负责招徕并接待宾客，销售饭店客房及餐饮娱乐等产品服务。A对B错
单选题（）是饭店客房服务与管理的“罗盘”。A客房营业日报表B预订控制表C客房状况控制表D接待登记表